Масленица – древний языческий праздник, во время которого люди весело провожали зиму и встречали весну с Новым годом. Празднования начинаются традиционно в понедельник с построения чучела зимы, которое сожгут в конце недели. Назван праздник так, потому что люди в течение недели люди «умасливают» солнце согреть землю после зимы. Всю неделю люди развлекаются, кушают основное лакомство недели – блины, затевают игры, всевозможные конкурсы и смешные забавы.
Веселые конкурсы на Масленицу
Русская баня
В этом забавном конкурсе победу одерживает тот, у кого быстрее получится лишить банный лист его листьев, «паря» им своего противника.
Метла на лбу
Суть конкурса заключается в том, что нужно продержать метлу на лбу дольше остальных игроков.
Прыжки на метле
Еще один довольно забавный конкурс с метлой. На определенном месте выставляют цепочку из каких-либо препятствий, к примеру, из кеглей. Участники должны змейкой проскакать на метле через препятствия. Победит тот, кто собьет меньше всего кеглей.
Русская метла
Веселый конкурс, в котором нужно метать метлу без деревка. Участники соревнуются на то, кто дальше всех метнет метлу.
Три ноги
Для конкурса необходимы: линия старта и финиша, а также веревка. Все команды должны разбиться на пары. Суть конкурса состоит в том, что правую ногу одного участника связывают с левой ногой другого, в чем помогает веревка. Игроки таким образом должны добежать до финиша, а затем вернуться на линию старта. После первого забега бегут следующие участники.
Прыжки в мешках
На месте, где будет проводиться игра, рисуются дорожки для забега каждого игрока. Каждый должен допрыгать до финишной прямой и обратно. Выигрывает тот, кто ни разу не упал или упал меньше раз, чем другие игроки.
Ходули
Игра чем-то похожа на прыжки в мешках. На дорожке каждого игрока рисуются кружки на расстоянии нескольких метров друг от друга, также в разных местах выставляются кегли. Участники должны пройти весь путь с препятствиями на ходулях так, чтобы попасть в каждый круг и не сбить ни одной кегли.
Масленичная эстафета
Нужны две команды игроков. Для каждой команды ставится одно блюдо с кучей блинчиков, стаканы и бутылка какого-то напитка. Первый человек должен налить напиток в стакан и возвратиться обратно, второй должен выпить напиток и также возвратиться обратно. Третий участник закусывает блином, а четвертый уже делает все три действия. Побеждает та команда, у которой быстрее закончится спиртное.
У друга на коленочках
Люди образовывают один большой круг и становятся друг за другом как можно плотнее. Ведущий говорит всем одновременно: согните ноги и присядьте на колени к соседу сзади, затем вытяните руки в стороны. После этой фразы все игроки моментально упадут.
Конкурсы на Масленицу на улице
Перетягивание каната
На этот праздник можно разнообразить соревнование и стать друг к другу спинами и таким образом мериться силами.
Вкусные блинчики
Каждый участник печет блины с разной начинкой и интересной конструкцией и приносит их на конкурс. Все пробуют друг у друга блины, пытаются угадать начинку и оценить конструкцию.
Вот, блин!
Забава для детей, которая заключается в том, что детки должны сочинить стишки со словами зима, весна, солнце, масленица, блин. Победителем станет автор самого интересного и оригинального стихотворения.
Платочки симпатий
На определенном месте устанавливают ворота, на которых будут подвешены разноцветные носовые платочки на разной высоте. Участники должны разбежаться, подпрыгнуть что есть мочи и сорвать какой-то платок, затем подарить его девушке.
Петушки
Рисуется круг, в который должны поместиться два человека. Находиться в круге разрешается только одной ноге, а вторую необходимо согнуть в колене и придерживать одной рукой за пятку. Игроки должны плечами вытолкнуть соперника за пределы круга без помощи свободной руки, стоя только лишь на одной ноге.
Земля, воздух, огонь, вода
Все участники должны образовать круг, посредине образованного круга находится ведущий с мячом. Он на выбор должен кинуть мяч одному из участников.
Если ведущий сказал слово «Земля», то тот участник, который поймал мяч, должен быстро сказать название животного, пока ведущий будет вести счет до пяти. Если сказано было слово «Вода», то нужно сказать название рыбы, что уже сложнее. Если прозвучало слово «Воздух», нужно произнести название какой-либо птицы. А если ведущий назвал слово «Огонь», то все участники должны махать руками. Если кто-то из участников не успел назвать слово или допустил ошибку, то ему нужно «заплатить» фант и игра продолжается дальше.
Горячо-холодно
Два участника выбираются водящими. Один водящий закрывает глаза и считает до 30, пока все остальные участники прячутся. Второй водящий наблюдает за тем, кто куда прячется. Потом первый открывает глаза и идет искать всех. Второй водящий подсказывает ему, насколько далеко или близко спрятались участники, говоря ему «горячо» или «холодно».
Катания на горке
Выбирайте самую крутую горку и катайтесь на ней на санках вместе с другими участниками празднования.
Игра в снежки
Простая, но очень веселая забава, в которую можно поиграть в любой снежный день. Игроки просто лепят снежки и кидают друг в друга. Отличное времяпровождение на улице в праздник Масленицы.
Удочка
Участники становятся в широкий круг, а ведущий посредине круга. У ведущего должна быть длинная веревка, в конце которой должен быть привязан маленький мешочек с песком. Он должен вокруг себя крутить эту веревку на разной высоте. Стоящие по кругу участники должны подпрыгивать, чтобы веревка не дотронулась до ног. Кого все же она задела, выбывает.
Найди своих
Из всех участников ведущий формирует две команды. Участники завязывают глаза и перемешиваются. Их задача – собраться всей командой. Одна команда мяукает, а вторая хрюкает. Чья команда соберется быстрее, то она и победила.
Сколько сушек?
Одному участнику надеваем на шею связку сушек (100 штук). Остальные участники должны угадать количество сушек. Кто угадает, тот получит всю связку.
Бег с препятствиями
Принимают участие в эстафете два парня. Они должны надеть рубашку, кушак, съесть банан, свистнуть и в итоге поцеловать красивую девушку. Кто первый пройдет все испытания, тот и поцелует девушку.
Именные танцы
Ведущий называет пару имен, и под музыку танцуют только те участники праздники, чьи имена были названы.
Разбитый горшок
На землю устанавливается вертикально кол, на него надевается горшок. Каждый участник подходит к колу и пытается с закрытыми глазами разбить горшок специальной палкой. У каждого три попытки, если первый участник не разбил горшок, очередь переходит к следующему и так далее.
Гадание на блинах
Все девушки с помощью гаданий хотят побольше узнать о своей будущей судьбе и о своем избраннике. На Масленицу проще всего гадать на блинах:
- Если ваш молодой человек наедается блинчиками с вкусной икрой, то это значит, что он будет надежным мужем, а также сможет полностью обеспечивать семью. Но еще это значит, что избранник является очень суровым и женщине временами будет с ним трудно;
- Если возлюбленный предпочитает полакомиться блинами с красной рыбой, то значит, что мужчина будем ласковым, нежным и добрым. Однако он не сможет выступать в роли защитника и хозяина;
- Если излюбленное блюдо избранника – это блинчики с творогом, значит он заботливый и добрый;
- Человек, поливающий блины сметаной, не имеет собственного мнения и привык полагаться на других;
- Если посыпает сахаром блинчики, значит, избранник предпочитает домашний уют в кругу семьи и хочет завести много детей. Однако воспитание доверяет целиком жене;
- Если ваш мужчина любит блинчики, которые внутри имеют начинку в виде яиц, это означает, что он очень ворчливый, занудный домосед, который не любит напрягаться по жизни;
- Особенно порадоваться можно, если ваш мужчина любит блинчики с медом или вареньем. Значит, он лидер во всем, красивый, добрый и умный. О таких говорят «золотая середина».
Конечно, не нужно целиком и полностью полагаться на гадания, но обратить на них внимание в этот праздник все же стоит.
Масленичная неделя – это одно из самых ярких и веселых событий в году, которое уж точно нельзя пропустить. Существует множество конкурсов и игр на Масленицу как для детей, так и для взрослых, поэтому никто уж точно не заскучает. В конце праздника традиционно все сжигают чучело зимы и радуются приходу красавицы-весны.
Православная церковь, как известно не одобряющая языческих обрядов неоднократно пыталась запретить празднование масленицы. Но ее попытки не увенчались успехом. Вместо этого произошло смешение православных обычаев и языческого обряда празднования прихода весны. Это и сжигание чучела зимы на костре, обильные застолья с блинами и масленичные игры и народные гулянья.
Таком образом Масленица является одним из немногих обычаев дошедших до нас еще со времен язычества.
В масленичную неделю принято много ходить в гости и приглашать гостей к себе, веселиться и гулять. Есть такая примета: если человек проживет масленицу скучно и не приготовит ни одного блина, то весь год его ждет неудача и безденежье.
В этой статье мы собрали лучшие обычаи и игры на масленицу, а большое количество рецептов блинов позволит вам каждый день удивлять своих гостей новыми масленичными блюдами.
Сейчас масленицу празднуют целую неделю. Масленичная неделя начинается за 8 недель до , поэтому у нее нет какой-то определенной даты. Каждый год эта дата сдвигается.
Когда будет масленица в 2015 году?
В 2015 году Масленица приходится на неделю с 16 по 22 февраля. В эту неделю каждый день имеет свое название и говорит о том, чем нужно заняться именно сегодня. Итак:
День первый — встреча масленицы.
В этот день нужно подготовить чучело масленицы (ниже мы напишем как сделать куклу масленицу своими руками) и напечь блинов. Также принято ходить в гости и устраивать катания с ледяной горки.
День второй — заигрыш.
В этот день нужно хоть раз скатиться с ледяной горки, иначе можно обидеть масленицу. Традиционно незамужние девушки одеваются как можно страшнее и идут кататься на горку с холостыми парнями, а потом все ходят к друг другу в гости на блины.
День третий — лакомка.
В этот день нужно приготовить самые вкусные блины. Также наверно вы слышали о традиции ездить на блины к теще. Так вот это нужно делать именно в среду.
День четвертый — разгуляй.
С этого дня начинается всеобщее веселье и народные гуляния.
День пятый — тещины вечеринки.
Зять зовет тещу к себе домой с ответным визитом.
День шестой — золовкины посиделки
В этот день блинами принято кормить родственников мужа.
День седьмой — проводы масленицы или прощеное воскресенье.
Самый последний и самый веселый день масленицы отмечается народными гуляниями, хороводами, играми и состязаниями. Принято просить друг у друга прощения, чтобы очиститься от всего греховного. В завершение праздника сжигают чучело зимы.
Лучшие игры на Масленицу: катались, сражались, в снегу состязались
Как мы выяснили — Масленица, несомненно, является самым разгульным праздником. По сей день кулинарное изобилие и широкие гулянья остаются ее неотъемлемой частью. В масленичные дни традиционно устраиваются массовые развлечения. Вот самые распространенные из них:
Снежные битвы
— «стенка на стенку». Один из видов кулачных боев на Руси. Бойцы двух команд выстраиваются в шеренги. В каждой команде выделяют бойцов «надежд», способных пробить «стенку» противника, и выбирают «боевого старосту». Староста отвечает за тактику и стратегию сражения, а также подбадривает товарищей во время боя. Запрещается бить лежачего. Цель каждой стороны – оттеснить неприятеля с его территории и обратить в бегство.
— «штурм крепости». Старинная народная игра. Снежная крепость строится заблаговременно и обычно состоит из двух стен с воротами. Участники игры делятся на защитников и нападающих. Нападающие штурмуют стены, залезая друг на друга. Защитники обороняются снежками, ветками и метелками. Победителем является первый проникший в снежный город. Играют до полного разрушения крепости.
— «петушиная драка». Вариант шуточного поединка. В снегу протаптывают широкий круг. Противники прыгают на одной ноге, а вторую подгибают и придерживают рукой. Победу одерживает боец, вытолкнувший плечом или грудью соперника за пределы круга.
— «конный бой». Соревнуются пары. Один изображает коня, второй — всадника. Пара, в которой всадник не удержался на «лошади», считается проигравшей. Можно устроить целое «конное сражение», разделившись на отдельные команды.
— «царь горы». Один из участников игры взбирается на горку и кричит: «Я – царь горы!». Собравшиеся внизу пытаются захватить вершину и тоже выкрикнуть нужные слова. Задача – максимально долго обороняться и как можно чаще быть «царем горы».
Катание
— катание с ледяных гор. Потеха любимая и детьми, и взрослыми. Горки строят высокие, широкие и с длинными дорожками внизу. Для катания можно использовать санки, ледянки, рогожи, деревянные доски. Катаются по одному и парами, лавируя по крутым склонам. В былые времена верили: кто дальше с горы скатится, у того год будет удачным.
— катание на санях с лошадьми. Непременный атрибут Масленицы. Сани и лошадей украшают разноцветными лентами и колокольчиками.
— катание на шестах. На склоне горы укладываются параллельно два ровных шеста. Расстояние между ними – не более метра. Чтобы такие «рельсы» получились скользкими, их предварительно обливают водой. Становятся на шесты парами, держась друг за друга руками. Главное – сохранить равновесие и устоять на ногах при скольжении вниз.
Конкурсы на Масленицу
— «ледяной столб». Традиционная масленичная забава. Высокий столб обдают водой и на разной высоте развешивают призы. Самый сильный, цепкий и упорный достает подарок, висящий выше других.
— «попади блином в печь». Из снега (или картона) делают печь с устьем. Вместо блинов вырезают круги из плотного материала. Задача – с определенного расстояния забросить «блины» в устье «печки». Вместо печки можно поставить человека со сковородой. Тогда соревноваться будут пары на большее количество пойманных «оладушек».
— «прощай, валенок». Метают друг за другом два валенка. Выигрывает тот, чьи валенки улетели дальше остальных и оказались максимально близко друг к другу.
— «русская баня». Старинная потеха, в ходе которой противники бьют один другого банными вениками. Кто быстрее обобьет свой веник о соперника, тот и побеждает.
— «не промахнись по горшку». На кол вешается горшок из глины. Игроки с завязанными глазами подходят к нему и с трех попыток пытаются разбить длинной палкой сверху вниз.
— «сбей картошку». На два пня кладут круглое бревно. Участник садится на бревно верхом и скрещивает под ним ноги. О землю опирается палкой. Задача игрока – сбить этой палкой разложенные на пнях картофелины, удерживая равновесие и не касаясь ногами земли.
— «Базилио и Алиса». Соревнуются парами, кто быстрее пройдет дистанцию. Первому участнику завязывают глаза, а второй скачет на одной ноге. «Кот» поддерживает хромую «лису», а «лиса» указывает путь слепому «коту».
Эстафеты
— «блинная» эстафета. Участники преодолевают дистанцию, держа в руках сковороду с блином. За время пробега, не останавливаясь, блин подбрасывают и ловят не менее трех раз.
— «бег с препятствиями». Препятствиями на пути игроков являются: надеть рубаху; подпоясаться поясом; съесть блин; громко свистнуть; поцеловать русскую красавицу.
— «три ноги». Команды играют парами. Правая нога одного напарника и левая нога второго связываются между собой. Участники бегут наперегонки в три ноги.
— «пей до дна». Перед командами ставят стол с двумя бутылками спиртного напитка, рюмками и блинами. Первый участник подбегает к столу и наливает напиток в рюмку. Возвращается обратно. Второй игрок подбегает и спиртное выпивает. Следующий игрок закусывает блином. А следующий и наливает, и выпивает, и закусывает. Выигрывает команда, осушившая бутылку первой.
Как сделать куклу масленицу своими руками
Блины масленые, забавы шумные да гостеприимство щедрое – обязательные атрибуты масленичных гуляний. И, конечно, главная персона торжества и символ уходящей зимы – кукла-Масленица.
Домашнюю куклу-Масленицу несложно смастерить своими руками. Ее ставят в доме на почетное место либо куклой украшают блинную горку. Для работы понадобятся:
- две палки (лучше березовые);
- венички или веточки;
- газета или ветошь;
- белая ткань;
- кусочки разноцветной материи, яркие ленточки;
- краски, фломастеры;
- нитки и скотч для крепления.
1. С помощью веревки делаем крестовину из двух палок. Вертикальная палка – более длинная. На ней крепятся голова и туловище. Горизонтальная палка – это руки.
2. Голову кукле изготовим из бумаги, смятой в шар. Можно сделать ком из ветоши или ваты. Наполнитель заворачиваем в белую ткань и привязываем нитками к верхнему концу вертикальной палки. Лицо рисуем красками или фломастерами. Можно смастерить глазки-пуговки. Из трех ленточек плетем косичку и крепим ее на голове. Завязываем кукле косынку.
3. Фигурка Масленицы должна быть пышной. Для придания объема рукам на горизонтальную палку навязываем веточки. Дополнительно руки можно обмотать газетой. Наверх накидываем белую ткань и на месте кистей перетягиваем ее яркими лентами.
4. Масленица – это дородная женщина-блиноедка. Потому не лишним будет сделать ей две большие груди (по образу головы) и закрепить их на палке.
5. Чтобы кукла могла стоять, на палку-туловище навязываем венички или хворост. Талию обозначаем веревкой. Скотчем к талии вдоль туловища крепим свернутые трубочками куски газеты. От их количества зависит ширина юбки. В куске яркой ткани, сложенной пополам, нужно вырезать горловину. Готовое платье надеваем на Масленицу. Из другой яркой ткани делаем фартучек. Его повязываем широкой красной лентой.
6. Масленицу можно украсить самодельными ожерельями и кухонной утварью, браслетами из сушек. Ее внешний вид зависит от вашей фантазии.
В воскресенье куклу сжигают. Считается, что в огне вместе с зимой сгорают наши прошлые обиды и недовольства. Ритуал сожжения Масленицы можно проводить, загадав кукле то плохое, что вы хотите оставить в году уходящем (неприятные встречи, неудачи на работе, лишние килограммы). Для этого перед сожжением к ее руке привязывают ленточку с желанием. Но если вы задумали что-то на будущее, куклу-Масленицу нужно хранить у входа в дом. Она будет оберегом и символом достатка.
15 рецептов блинов на масленицу
Какой бы рецепт блинов вы ни выбрали существует несколько общих правил приготовления. Итак, чтобы они получились красивыми и вкусными необходимо:
1. Правильно выбрать посуду. Идеальный вариант — чугунная сковорода. Если в вашем доме еще сохранилась такая вещь, считайте что вам повезло и даже первый блин не будет комом, ваши блинчики никогда не прилипнут к сковородке и получается тоненькими и хрустящими.
Если чугунную сковороду найти не удалось, это не беда. Можно готовить на обычной сковородке с антипригарным покрытием.
2. Подготовительная работа. Тщательно раскалите сковороду на огне. Если используется чугунная, то ее необходимо смазать растительным маслом или салом и посыпать солью перед первым разом. Если обычная сковорода, то ее достаточно смазать маслом.
3. Чтобы блинчики получились легкими и воздушными необходимо правильно подготовить яйца. Отделите белки от желтков и взбейте их отдельно друг от друга. Затем снова смешайте.
4. Эксперименты приветствуются Чтобы получить необычный вкус блинов перед жаркой добавьте в тесто мелко измельченные вкусовые добавки. Ими могут быть: отварное мясо, зеленый лук, тертая морковь, вареное яйцо и многие другие продукты. Попробуйте и вы будете удивлены как изменится вкус блинов с «наполнителями».
Блины на молоке
Существует огромное разнообразие рецептов блинов на молоке: можно приготовить заварные блины, из прокисшего молока, толстые блинчики на молоке. Мы подготовили для вас самые лучшие рецепты блинов
Чтобы блинчики на молоке получились не просто румяные, а еще и с маленькими дырочками добавьте в тесто пару ложек воды.
1. Бабушкины блины на молоке
Ингредиенты: теплое молоко 700 мл., яйцо 3 шт., мука 7 ст.л., сахар 1 ст.л., соль 1 ч.л., сода 0,5 ч.л., растительное масло 2 ст.л.
Смешать молоко, яйца, соль, сахар, соду (гашеную уксусом), растительное масло. Все хорошо взбить венчиком. Муку просеять и добавить тонкой струйкой, при этом тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комочков.
Блины пекутся на сухой раскаленной сковороде (смазывается небольшим количеством масла только перед первым блинчиком) до золотистого цвета.
2. Тонкие блины
Состав: молоко 400 мл., картофельный крахмал 200 гр., растительное масло 2 ст.л., соль 1 ч.л., сахар 2 ст.л., яйцо 2 шт.
Смешайте яйца, молоко и крахмал до однородной массы. Добавьте масло, сахар и соль. Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и хорошо разогрейте. Выпекайте блины до золотистой корочки с двух сторон. Блинчики получаются очень тонкие.
Тонкие блины выпекаются лучше если вместо масла сковороду смазать кусочком сала.
3. Воздушные блинчики
Ингредиенты: 3 стакана молока, 2 стакана муки, 3 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л сахара, растительное масло 3 ст.л., разрыхлитель 3/4 ч.л.
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте яйца и пол стакана молока. Взбейте тесто миксером (или венчиком) до однородной массы. После этого добавьте оставшееся молоко и масло постоянно перемешивая тесто. На хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду наливайте тесто половником и выпекайте блинчики с двух сторон. Время от времени сковороду необходимо смазывать маслом.
4. Блины в бутылке
Состав: 2 яйца, 10 ст.л. муки, 3 ст.л. растительного масла, 600 гр. молока, 3 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. уксуса. Пластиковая бутылка на 1,5 литра и воронка.
Вставьте воронку в бутылку и всыпьте в нее все сыпучее: муку, соль, сахар, разрыхлитель, соду гашеную уксусом. Встряхните бутылку, чтобы все перемешать. Добавьте яйца, масло и молоко. Закрутите крышку и трясите бутылку, при этом тесто в ней отлично перемешается.
Смажьте сковороду растительным маслом и хорошо разогрейте. Выливайте тесто на сковороду из бутылки и выпекайте блины до золотистой корочки.
5. Блины на пшенной каше
Ингредиенты: 200 гр. пшена, 400 гр. муки, 6 стаканов молока, 2 ст.л. масла, 50 гр. дрожжей, 2 ст.л. сахара, 2 яйца.
Пшенные блины являются традиционным рецептом русской кухни. Сварите не густую пшенную кашу на молоке, охладите. Добавьте в кашу дрожжи, разведенные в 0,5 стакана молока, соль, масло, яйца, муку, сахар. Все тщательно перемешать и поставить в теплое место чтобы тесто поднялось. После выпекать как обычные блины.
6. Блины на скорую руку
Состав: 500 гр. муки, 2 стакана воды, 1 стакан молока, 1 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.
Взбить яйца и смешать их с теплой водой, молоком, солью, сахаром, разрыхлителем. Всыпать муку тонкой струйкой при постоянном перемешивании, чтобы не было комочков. Взбить тесто венчиком. Разогреть сковороду и смазать ее тонким слоем сала. Выпекать блины с 2 сторон до золотистой корочки.
7. Гречишные
Еще один рецепт традиционной русской кухни блины гречишные на молоке. Чаще всего именно по этому рецепту пекли блинчики к Масленице.
Ингредиенты: 3 стакана молотой гречки, 2 стакана молока, 20 гр. дрожжей, 2 яйца, сливочное масло.
Растворите дрожжи в 3 ст. ложках теплой воды. Смешайте гречневую крупу, дрожжи, молоко и яичный желток. Сливочное масло растопить и добавить в тесто. Подождите пока тесто поднимется и приступайте к выпеканию блинов. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.
Также предлагаем воспользоваться пошаговым мастер-классом:
Рецепты блинов на кефире
8. Традиционный рецепт
Состав: 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 стакан теплой воды, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соды.
Взбейте яйца до пены, добавьте воду и продолжайте взбивать, добавьте стакан кефира и снова взбейте. Смешайте муку с содой и добавьте тонкой струйкой в тесто, постоянно перемешивая. Добавьте сахар, соль и растительное масло. Выпекать на сильно разогретой сковороде, смазанной маслом.
9. Пикантные
Ингредиенты: 1 литр кефира, 3 яйца, 1 ч.л. соли, мука, 1 ч.л. соды,3 ст. л. растительного масла, масло сливочное, лук.
Смешайте яйца, соль и кефир и подогрейте эту смесь на плите (чтобы она была слегка теплой). Добавьте муку, чтобы получилось жидкое тесто. В стакане горячей воды развести соду и добавить в тесто. Добавить растительное масло и все тщательно перемешать.
Половинку луковицы положите в растительное масло и смазывайте ей сковороду при выпекании блинов. Выпекайте как обычные блины до золотистой корочки. После чего смажьте сливочным маслом. Лук придаст блинам необычный пикантный вкус.
10. Простые блины не кефире
Состав: 0,5 литра кефира, 1 ст. молока, 2 яйца, 1,5 ст. муки, 1 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, растительное масло
Подогрейте кефир так, чтобы он был чуть теплым, добавьте яйца, сахар, соль, соду. Все тщательно перемешать. Добавить муку тонкой струйкой и смешать так, чтобы не было комочков. Молоко вскипятить и влить в тесто при постоянном помешивании. В конце добавить растительное масло. Выпекать на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Состав: 750 мл. молока, 25 гр. дрожжей, 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 100 гр. сливочного масла, 400 гр. муки, 0,5 ч.л. соли.
Смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и половину муки. Поставить опару в теплое место, чтобы она поднялась. Желтки растереть со сливочным маслом, а белки поставить в холодильник. Добавить в тесто желтки, соль и оставшуюся муку и поставить в теплое место на 1 час для подъема.
Периодически тесто необходимо перемешивать. Когда тесто подошло тщательно взбейте белки и добавьте в него при постоянном перемешивании. Жарить на разогретой сковороде, смазанной салом.
Блинчики с начинкой
13. С творогом
Ингредиенты: 400 гр. муки, 1 литр молока, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. Для начинки: 500 гр. 5% творога, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара.
Смешать яйца, сахар, соль и половину молока. Добавить муку и взбить до получения однородной массы. Тонкой струйкой добавить оставшуюся часть молока. Оставить готовое тесто на 30 минут в теплом месте. После чего выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
Начинка для блинчиков с творогом: перетереть творог через металлическое сито или взбить в блендере. Добавить яйцо и сахар, все тщательно перемешать. Начинить готовые блинчики творожной начинкой и свернуть в конвертики.
Готовые конвертики обжарить на растительном масле до получения золотистой корочки.
14. С мясом
Готовим блинчики как в рецепта для блинов с творогом.
Для начинки: 250 гр. фарша, морковь, лук, соль, перец по вкусу.
Фарш слегка обжарьте, добавьте тертую морковь, соль и перец. Жарьте все вместе до готовности.
Остудите начинку и начините ей готовые блинчики, свернув их в конвертики. После чего готовые конвертики обжарить на растительном масле до получения золотистой корочки.
15. С сыром
Приготовьте блинчики по любому рецепту.
Сыр натрите на мелкой терке, распределите на блинчики и сверните их в конвертики. На противень налить немного растительного масла, служить на него конвертики и поместить в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.
Масленица – хороший повод от души повеселиться и с пользой для здоровья провести время на свежем воздухе. Пусть этот праздник будет для вас запоминающимся.
Игра “Солнышко лучистое”.
Реквизит для игры:
1) Таблички с номерами и названиями станций
2) Таблички для команд + печати на станции
3) Русские народные костюмы и атрибуты
4) Музыкальный центр + диск с записью русских народных (масленичных) песен
5) Чучело
6) Ватман с нарисованным кругом (2 шт) + цветные полоски + клей –карандаш / толстый фломастер
7) Санки (2 штуки) + цветная лента
8) Мочало + ножницы +шерстянные нитки + разноцветная пестрая ткань
9) Мешки для бега (2 штуки)
10) Цветные мелки
11) Колокольчик + повязка на глаза
12) Канат
Реквизит для приготовления и поедания блинов:
1) Электрические плитки (2 штуки)
2) Котелки (2 штуки)
3) Мангалы и уголь
4) Одноразовая посуда
5) Тесто для блинов
6) Джем, сметана, сгущенка
7) Салфетки, обычные и влажные
8) Перчатки для поваров
Ход игры:
На территории ДК организуются разные площадки, названия и номера которых подписаны большими буквами.
Дети делятся на команды по 6-8 человек (количество может меняться)
, во главе каждой команды – взрослый, имеющих на курах лист прохождения маршрута
Общий сбор и краткий рассказ про праздник масленицы, после которого детям предлагается выполнить задания, чтобы окончательно прогнать Зиму-Зимушку.
Все команды проходят станции согласно порядку, указанному в маршрутном листе.
На каждой станции, после ее прохождения ведущий ставит печать в бланк команды.
1. Станция первая – Солнышко лучистое.
Для этой станции потребуются листы формата А3 или ватман, на каждом листе нарисован большой круг (будущее солнышко) и полоски-лучики разных цветов, по числу команд.
Каждый участник каждой команды приклеивает лучик солнышку.
Сложность в том, что глаза у него при этом завязаны и справиться с заданием он сможет только если вся команда будет помогать ему и направлять его.
2. Станция вторая – Гонки на санках.
На этой станции команда делится на две и соревнуется между собой. По сигналу пара игроков бежит к отмеченному финишу, при этом везя за собой санки с другими участниками команды. У линии они меняются и возвращаются назад.
Если в команде есть маленькие дети – их везет взрослый (сопровождающий команду или стоящий на станции), либо в санки сажается мягкая игрушка, которую ребенок может провезти сам.
3. Станция третья – Изготовление масленичной куклы.
Из специальных заготовок (мочало) дети под руководством взрослого делают масленичную куклу. Для этого на станции заранее подготовливаются разноцветные тряпочки и нитки. Кукла остается на память ребенку о празднике.
4. Станция четвертая – Бег в мешках.
Команда снова делится на две части и соревнуется между собой в беге в мешках.
5. Станция пятая – Стрельба по мишени снежками.
На стене здания делается снежная мишень, в которую дети по очереди кидают снежки. При возможности -снежная мишень заменяется на нарисованную.
6. Станция шестая – Перетягивание каната.
Тут все просто, но, чтобы было интереснее – команды берутся за канат стоя спиной друг к другу. Соревнование проводится несколько раз, команду меняются внутри себя.
7. Станция седьмая – Бубенцы.
На этой станции детям по очереди завязываются глаза и предлагается назвук найти колокольчик (звонить в него также может ребенок из команды). Пройти испытание должны все, кто хочет. Ребята, которые наблюдают – могут подсказывать, если есть необходимость (по сигналу хозяина станции)
8. Станция восьмая – А что в городе делают?
Станция начинается с переклички водящего с игроками:
– Динь, динь, динь!
– Кто там?
– Откуда?
– Из города …
– А что в городе делают?
Водящий может сказать, что в городе танцуют, поют, прыгают. Все играющие должны делать то, что сказал водящий.
Водящими по очереди становятся все дети.
Когда все команды пройдут все станции (можно начинать с теми, кто раньше закончит) – предлагается поиграть в народные игры
Ручеек.
Играющие встают друг за другом парами, берутся за руки и держат их высоко над головой. Из сцепленных рук получается длинный коридор.
Игрок, кому пара не досталась, идет к «истоку» ручейка и, проходя под сцепленными руками, ищет себе пару.
Взявшись за руки, новая пара пробирается в конец коридора, а тот, чью пару разбили, идет в начало «ручейка».
И проходя под сцепленными руками, уводит с собой того, кто ему симпатичен. Так «ручеек» движется - чем больше участников, тем веселее игра, особенно весело проводить под музыку.
У медведя во бору.
Игра для самых маленьких. Из всех участников игры выбирают одного водящего, которого назначают «медведем». На площадки для игры очерчивают 2-ва круга. 1-ый круг – это берлога «медведя», 2-ой – это дом, для всех остальных участников игры.
Начинается игра, и дети выходят из дома со словами:
У медведя во бору
Грибы, ягоды беру.
А медведь не спит,
И на нас рычит.
После того, как дети произносят эти слова, «медведь» выбегает из берлоги и старается поймать кого-либо из деток. Если кто-то не успевает убежать в дом и «медведь» ловит его, то уже сам становится «медведем» и идет в берлогу.
После игр все дети встают в хоровод, танцуют под масленичные песни и смотрят, как горит чучело, прощаются с Зимой.
Сценарий для детей 12-16 лет на МАСЛЕНИЦУ
Сценарий праздника проводов зимы для учащихся среднего и старшего школьного возраста и студентов колледжа
Описание : Предлагается сценарий праздника проводов зимы, который можно использовать в школе, колледже. Публикация представляет интерес для классных руководителей, организаторов, воспитателей, педагогов дополнительного образования.
Цель : формирование интереса к национальным традициям.
Задачи
:
- закреплять и расширять знание национальных традиций;
- развивать творческий потенциал и способности детей;
- воспитывать активную личность.
Скоморох 1
С вами «Масленица – шоу»!
Вариант наш не дешёвый:
Вам улыбки тратить нужно,
Петь, плясать, смеяться дружно,
И активность проявить,
Скоморох 2
Начинаем, так и быть!
Скоморох 3
Люди добрые, смотрите
Да о том не говорите,
Что не слышали сейчас:
Всё, зима покинет нас!
(появляется Зима)
Зима
Эй, ребята! Погодите,
Разрешения спросите –
Ведь хозяйка я пока,
Власть моя ещё крепка!
Скоморох 4
Ты, Зима, не забывайся,
Поскорее убирайся,
Срок тебе уж подошёл,
Знаешь это хорошо!
Зима
Что ж, быть может, соглашусь,
Коль на праздник напрошусь,
Вы, ребята, попотейте,
Проводить меня сумейте.
Скоморох 1
Пусть уходят злые вьюги
И метели, их подруги,
Скоморох 2
Зиму проводить с почётом
Непростецкая работа!
Скоморох 3
Зиму-матушку проводим
Мы в весёлом хороводе,
Становись-ка в круг, народ,
Пусть Весна скорей прийдёт!
(хоровод поёт «Провожальную» Зиме)
Уходи-ка ты, Зима, скорей,
Солнышко нас согревай теплей,
Пропоём Весне мы здравицу,
В гости ждём её красавицу.
И тебе, Зима, поклон земной,
Срок закончен твой очередной,
Проводить тебя хотим добром,
Заждался тебя твой снежный дом.
Скоморох 4
Прощай, Зима, сопливая,
Холодная, строптивая,
Скоморох 1
Иди Весна к нам красная,
Цветущая, прекрасная!
Скоморох 2
И лето за собой веди,
Оставив Зиму позади,
Зелёное, ленивое,
Скоморох 3
Весёлое, счастливое!
Скоморох 4
Уходи, Зима, приятельница,
Скоморох 2
Ведь в разгаре нынче Масленица!
Скоморох 3
Масленица объедуха,
Вашим деньгам прибируха –
В старину таков был сказ,
Он добрался и до нас.
Скоморох 4
Это деды так считали,
Но и мы скупы не стали,
Веселись, народ, гуляй,
Масленицу прославляй!
Конкурсы
Скоморох 1
Конкурс первый объявляем:
Валенки ей вслед кидаем
Скоморох 2
Чтоб уже не возвратилась
Как бы сильно не бесилась!
1-й конкурс
Участвуют 2 парня: нужно метко бросить валенок в пару уже стоящему. Чей упадёт ближе, тот выиграл (можно менять пары, можно установить определённое количество бросков).
Скоморох3
Добры молодцы, вы где?
Сила ведь не в бороде,
А в сноровке да в смекалке,
Скоморох 4
Вот, соколики, скакалка:
Кто сумеет победить,
Приз получит, так и быть!
Конкурс 2-й
Двое крутят скакалку, через неё прыгает максимально возможное количество участников. Выиграет тот, кто останется последним.
Скоморох 1
Где ещё богатыри?
Выходи на раз, два, три!
Силушку свою явите,
Гири эти поднимите.
Скоморох 2 (к зрителям)
Громко надобно считать,
Чтобы силушку питать,
Начинайте, не ленитесь!
Скоморох 1
Силачи, а вы держитесь!
Конкурс 3-й
Парни соревнуются в поднятии гири. Один из скоморохов поднимает «гирю» из воздушного шара, требует приз. Зрители считают.
Скоморох 3
Где пригожие девицы?
Яснооки, белолицы,
Скоморох 4
Да к тому ж ещё умны
Те, что ждут приход Весны?
Скоморох 3
Явят пусть себя парням,
Скоморох 4
Заодно, конечно, нам,
Выбирают девушек для участия в конкурсе
Скоморох 3
Пусть споют нам всем частушки,
Начинайте же, подружки!
Скоморох 4
Ну, невесты, запевай,
В ноты точно попадай!
Скоморох 3
Кто смелее, кто начнёт?
Слышать хочет вас народ!
4-й конкурс
Конкурс частушек: девушки по очереди поют частушки,победительницу определяют аплодисментами по окончании конкурса.
Частушки
Я весёлая девчонка,
Захотите, я спляшу,
Я и петь умею звонко,
Я и грамотно пишу.
Я девчонка – говорушка
Сочинять могу частушки,
Ни к кому не пристаю,
Что увижу, то спою.
Я девчоночка лихая,
Всё умею делать я,
А сейчас всё размышляю,
Кого выберу в мужья.
Я девчонка заводная,
Только тронь, я завелась,
Я, как маменька родная,
В час счастливый родилась.
Я умею всё по дому,
Сшить умею и связать,
Женишку я дорогому
Буду в самый раз под стать.
Ну а я скажу, девчата,
Всё равно я удалей,
Я сама дороже злата
И загадка для парней.
Пироги умею печь
Да вести красиво речь,
Хороша, как маков цвет,
Поглядите, краше нет.
Я с компьютером знакома,
В Интернете я своя,
Хоть не вижу я знакомых,
В курсе всех событий я.
Ну а я была в Париже,
Всех модней и круче я,
Подходите, не обижу,
Коль годитесь вы в друзья.
Я спортсменка, активистка,
Дома некогда сидеть,
Да к тому ж ещё артистка,
Приходите поглядеть.
Я на роликах каталась,
Всё намёки делала,
Только вот какая жалость,
Очень я несмелая.
Я на фитнес записалась,
Вес хотела быстро сбить,
Только в обруч не вписалась,
Чтоб на талии крутить.
На занятия ходила,
Слушала внимательно,
Хорошо запомни, милый,
Я ведь любознательна
Скоморох 1
Ну, народ определяй
Сам певунью выбирай
Ту, что по душе пришлась,
Скоморох 2
Вот она! Уже нашлась!
Лучшей исполнительнице вручается приз
Скоморох 1
Вновь зову богатырей,
Выходите поскорей,
Да народу покажите,
Кто из вас из всех быстрей.
Скоморох 2
Кто шустрей всех и ловчей,
Кто здесь среди вас бойчей?
Девиц целовать спешите -
Скоморох 1
Первым кто успеет к ней?
5-й конкурс
Поцелуев: (на скорость): Участвуют две команды парней по 3-4 человека и две девушки, которые стоят на расстоянии от команд. Парни должны надеть вышитую рубашку, съесть яблоко, свистнуть и побежать поцеловать девушку, вернуться, передать рубашку, стать последним. Побеждает команда, которая закончит раньше.
Скоморох 3
Что душою-то кривить:
Дружбой надо дорожить -
Скоморох 4
Это с детства каждый знает,
Как же клич не подхватить!
Скоморох 3
Эй, смотрите веселей!
Выбираем мы друзей!
Скоморох 4
Выходите в тесный круг
И посмотрим, кто нам друг!
6-й конкурс
Участники становятся в плотный круг, нужно по команде согнуть ноги в коленях, сесть друг другу на колени, вытянуть руки в стороны (падают), кто удержался – друзья.
Скоморох 1
Гей вы, добры молодцы!
Есть средь вас удальцы?
Скоморох 2
Поскорее выходите,
Силушку свою явите
И упорство, и сноровку –
Мы посмотрим, кто здесь ловкий!
Скоморох 1
Мы считаем: раз, два, три…
Скоморох 2
Где же вы, богатыри?
7-й конкурс
«Стенка на стенку»
На полу проводят две параллельные линии на расстоянии 25 – 30 см. На них становятся две команды парней (друг другу в затылок, плотно, от 5 до 10 человек) так, чтобы соприкасаться плечами, и стараются вытеснить друг друга с линии. Ребята могут обнять впереди стоящего, чтобы получилась стенка.
Скоморох 1
Силушку уж проверяли:
Кто сильнее доказали,
Скоморох 2
А теперь проверим ум:
Кто из вас не тугодум?
Скоморох 1
Кто мозгами здесь богат
И кому кричать «виват»?
А удачу кто поймает?
Скоморох 2
Тот, кто сушки угадает!
8-й конкурс
На верёвке нанизаны сушки, кто угадает количество или наиболее близкое к правильному число, тот выиграл и получает сушки.
Скоморох 3
Как, народ, не подустал?
Уж достаточно играл!
Скоморох 4
Коль не кончилась сноровка,
Испытай-ка свою ловкость.
Скоморох 3
Веселиться есть желанье?
Ну, тогда соревнованье!
Скоморох 4
Кто попить, поесть успеет,
Тот о том не пожалеет!
9-й конкурс
Две команды по 5-6 человек. На расстоянии перед каждой командой ставится бутылка напитка, одноразовые стаканчики, блины. 1-й бежит наливает и возвращается, становится последним, 2-й бежит выпивает и возвращается, становится последним, 3-й бежит ест блин, возвращается, становится последним. Игра продолжается, пока не закончится еда. Выигрывает, та команда, которая раньше справится с заданием.
Скоморох 1
Ломятся столы от снеди,
Принесли всего соседи:
И блины тут, и печенье,
И сметана, и варенье,
И кусочек колбасы,
И квасок смочить усы,
Есть вареники, ватрушки,
Вот на самоваре сушки!
Скоморох 2
Без утайки, без оглядки
Запеваем мы колядки,
Со столов хотим оброк,
Скоморох 1
Дайте мне большой мешок!
Скоморох 2
Кто у нас тут всех главнее,
Кто солидней и важнее,
Кто с нас спрашивает строго?
Скоморох 1
Ну, конечно, наши Боги!
Скоморох 2
Мы поклонимся им в ноги:
Пусть же подведут итоги!
Скоморох 1
Уж волнуется народ,
Пусть Жюри идёт в обход,
Скажет, чей богаче стол,
И к кому успех пришёл!
9-й конкурс
Жюри обходит столы в сопровождении подготовленной группы, которая поёт колядки и просит гостинец с каждого стола. хозяева проводят краткую презентацию блюд (лучше шуточную) и угощают колядников.
Колядки
Пропоём мы вам колядочки,
Чтоб вы дали нам подарочки,
Угостили со всей щедростью,
И тогда проститесь с бедностью.
Вы хозяева хорошие,
Подарите нам по грошику,
Да по прянику, по бублику,
Чтоб водились в доме рублики.
Посмотрите, пуст у нас мешок,
Положите вкусный пирожок,
Да блинков, да со сметанкою,
Будет благость вашему жилью.
Елена Еремина
О роли подвижной игры в системе обучения и образования уже сказано не мало. И в нашем ДОУ № 9 подвижные организованные игры являются средством всестороннего развития детей дошкольного возраста, используются повсеместно и повседневно. Но особое внимание хочу уделить народным подвижным играм . В воспитании детей дошкольного возраста они являются неотъемлемой частью. Участвуя в них, дети знакомятся с своеобразием быта, языка, с обычаями людей разных национальностей. В народных играх всегда присутствует речевое содержание. В основном они представлены в виде хороводных фольклорных забав и розыгрышей. Народные игры очень занимательны , содержат старинные мало употребляемые слова, очень нравятся детям. Всегда создают радостное приподнятое настроение, что является условием заинтересованности детей, эмоциональные переживания в игре мобилизуют все силы для достижения поставленной цели.
Неповторимый колорит играм придают считалочки, жеребьёвки, зачины, потешки.
Традиционным русским праздником, который ежегодно отмечается и детьми и взрослыми в нашем детском саду, является МАСЛЕНИЦА . Это по-особенному весело, ведь дети очень любят обрядовые праздники : катание с горок, различные конкурсы, переодевания, игры .
Масленица - один из самых продолжительных праздников. Целую неделю длится празднование, во время которой дети делают поделки, едят блины, соревнуются, участвуют в тематическом утреннике
В пятницу, последний рабочий день, Масленицу в детском саду мы отметили с широким размахом. Одели детишек в народные костюмы и начали празднование в музыкальном зале. А за играми ходить далеко не пришлось – их уже придумали однажды наши предки, славяне, и они по-прежнему радуют детишек.
Русская народная подвижная игра "Ручеек"
Эту игру знали и любили еще наши прабабушки и прадедушки, и дошла она до нас почти в неизмененном виде. В ней нет необходимости быть сильным, ловким или быстрым. Эта игра иного рода - эмоциональная, она создает настроение, веселое и жизнерадостное.
Правила просты. Играющие встают друг за другом парами, обычно мальчик и девочка, юноша и девушка, берутся за руки и держат их высоко над головой. Из сцепленных рук получается длинный коридор. Игрок, кому пара не досталась, идет к «истоку» ручейка и, проходя под сцепленными руками, ищет себе пару.
Взявшись за руки, новая пара пробирается в конец коридора, а тот, чью пару разбили, идет в начало «ручейка» . И проходя под сцепленными руками, уводит с собой того, кто ему симпатичен. Так «ручеек» движется - чем больше участников, тем веселее игра, особенно весело проводить под музыку.
Игра «Перетягивание каната»
Дети встают по обе стороны каната, по сигналу начинают тянуть в разные стороны. Выигрывает та команда , которой удастся перетянуть канат через черту.
Эстафета : Блин с пылу, жару на горячей сковороде.
Детям нравятся блины.
До чего блины вкусны!
Все на свете влюблены
В аппетитные блины!
Хоровод на масленицу
Заклички на сжигание чучела масленицы
Чтобы не погасло!
Чтобы все метели
Разом улетели,
Чтобы птички пели,
Травки зеленели,
Небеса синели
И колосья зрели!
Чтобы все невзгоды,
Зимние морозы,
Неудачи, слезы –
Пусть горят, сгорают,
К солнцу улетают!
Гори, гори ясно,
Чтобы не погасло!
Гори, гори ярче,
Лето будет жарче!
Масленица загорела –
Всему миру надоела!
Весело гуляла,
Пела и играла.
Здорово, прощай,
На тот год приезжай!
Уж Весна у дверей,
Так гори-сгорай скорей!
Публикации по теме:
Картотека «Русские народные игры» Подготовила воспитатель: Пушкарёва Е. В. Каскара, 2016 год Игры - своеобразная школа ребенка. В них удовлетворяется жажда действия;.
Конспект досуга «Русские народные игры» Цель: Познакомить детей с русскими народными играми. Программные задачи: -Закреплять умение детей играть в знакомые игры. -Учить детей.
Кубанские народные игры Игровому фольклору кубанцев свойственна ярко выраженная трудовая и военно-прикладная направленность. Казачьи игры отличаются историческим.
Лэпбук "Народные подвижные игры"Уже всем известен этот довольно новый вид дидактических пособий - ЛЭПБУК, который переводится как "книга.
Народные игры для дошкольников Народные игры для дошкольников ИСТОРИЯ НАРОДНЫХ ИГР В культуру каждого народа входят созданные им игры. На протяжении веков эти игры сопутствуют.
Народные подвижные игры. Народные игры являются неотъемлемой частью патриотического, художественного и физического воспитания дошкольников. Радость движения сочетается.
