Почти все, кто принимает решение похудеть, садятся на диету. Сейчас появилось огромное количество рекомендаций по питанию, или, скорее, по его ограничению. Но большая часть диет, заполонивших интернет и передающихся из уст в уста, совсем не безопасна и часто откровенно вредна.

У многих диет есть два неприятных последствия. Первое заключается в возвращении избыточного веса (даже с добавкой) после прекращения диеты. Это особенно часто случается после быстрого похудения. Второе последствие намного серьёзнее: организм человека начинает страдать от дефицита различных незаменимых элементов, которые не способен синтезировать самостоятельно в нужных количествах. Результатом многих диет являются гиповитаминозы и авитаминозы, хроническое обезвоживание, дефицит микроэлементов.

Одна из самых популярных диет - обыкновенное голодание , когда калорийность питания снижается просто путём почти полного исключения самого питания. При этом человек старается не есть как можно дольше в течение дня, и только когда становится совсем невмоготу, он позволяет себе слегка перекусить. Это абсолютно неправильно. Голодание опасно, если прибегать к нему часто и на длительное время. Все килограммы, сброшенные таким способом, обычно быстро возвращаются, а вот стресс, который испытывает организм, может привести к быстрому развитию осложнений (обостряются имеющиеся хронические болезни, или появляются новые). Бессистемное голодание становится причиной нехватки сразу большого количества разных питательных веществ с соответствующими проявлениями (слабость, утомляемость, нервозность, плохой сон, судороги мышц, ухудшение цвета и снижение тонуса кожи).

Ещё один популярный вид диет – монодиеты . К ним относятся кефирная диета , а также гречневая, рисовая и прочие диеты. Все они предлагают утолять голод одним видом продуктов – пить в течение суток только кефир или есть несолёную кашу. Такая диета в течение нескольких дней приводит к недостатку витаминов (в первую очередь витаминов группы В) и других водорастворимых веществ, а также ионов.

Вегетарианство , или отказ от мясных продуктов – используется не только для похудения, но и в качестве постоянного образа жизни. Если Вы предпочитаете вегетарианское меню, то находитесь в группе риска по железодефицитной анемии и нехватке незаменимых аминокислот. Поэтому при вегетарианском образе жизни, особенно на начальном этапе, когда Вы ещё только подбираете и осваиваете новое меню, и , а также и может помочь рано обнаружить нехватку определённых веществ и что-то изменить в питании.

Закон правильной диеты гласит: «В организм должно регулярно поступать необходимое количество витаминов, микроэлементов, аминокислот, а также достаточно жидкости».

Следуя определённым правилам, можно сделать процесс похудения не менее эффективным и намного более безвредным для организма.

Правила безопасности при соблюдении диет:

• Питание должно быть разнообразным. Поэтому забудьте про длительные или частые монодиеты;
• Нельзя забывать о том, что всем вашим клеткам нужна вода. Поэтому выпивать нужно не меньше 4-5 стаканов чистой воды в день, не считая чая и супов;
• Питаться лучше часто и малыми порциями. Уменьшая привычный размер каждой порции, Вы сможете уменьшить калорийность и при этом не ограничивать себя во многих любимых блюдах. Такое питание сохранит возможность поступления в организм всех нужных питательных веществ;
• В диете отдавайте предпочтение кашам и овощам, а также цельнозерновому хлебу, как источникам медленных углеводов;
• Желательно, чтобы каждый день у Вас было хотя бы одно горячее блюдо, особенно полезны супы. Они позволят быстрее почувствовать насыщение от меньшего количества съеденного.
• Контролируйте своё самочувствие не только по субъективным ощущениям, но и по объективным показателям. Лабораторные исследования крови являются самым простым и доступным способом объективной оценки состояния организма для соблюдающих различные диеты.

Для чего нужны анализы крови при диетах

Помните, что даже люди, которые никак не ограничивают своё питание, часто не в полном объёме получают все нужные питательные вещества. Ещё выше риск получить дефицит одного или нескольких питательных веществ у тех, кто, соблюдает диету с ограничением большого количества различных продуктов.

Поэтому нужно контролировать состояние организма в динамике во время соблюдения диеты. Удобнее всего это делать, с помощью сравнения показателей анализов крови с нормой, а также при наблюдении за их изменениями.

Дефицит железа – распространённая проблема многих людей. Причиной этого может быть не только его недостаточное поступление, но и повышенная потребность организма в этом элементе. позволяет обнаружить признаки анемии (снижение количества эритроцитов и гемоглобина), а биохимическое исследование устанавливает концентрацию ионов железа в плазме крови. Таким образом, анализы помогают выявлять .

Биохимический анализ крови обнаруживает недостаток ионов и в плазме. Дефицит этих ионов в питании может проявляться чувством судорог в мышцах, повышением хрупкости костей, повышенной нервозностью, снижением памяти.

При недостатке некоторых витаминов (аскорбиновая кислота, рутин и др.) увеличивается время свёртывания крови, хрупкость сосудов и повышается длительность кровотечения. Это может быть впервые обнаружено и подтверждено с помощью .

Недостаток белка в пище повышает риск поражения ткани печени и жирового перерождения её клеток. Признаки нарушений работы печени и липидного баланса, а также недостатка белка крови, можно быстро обнаружить с помощью . Для этого нужно обратить внимание на такие показатели, как общий белок, АЛАТ и АСАТ, липопротеины различных типов.

Благодаря доступности лабораторных анализов, Вы всегда можете контролировать состояние своего здоровья и вносить необходимые изменения в диету. Такой подход к похудению позволит прийти в форму, а также сохранить или улучшить Ваше здоровье.

Аллергия - это недуг, который очень распространен в мире. Как ни печально, с большим развитием цивилизации количество людей, страдающих аллергией становится все больше. Все больше появляется аллергенов - раздражающих веществ, которые вызывают аллергию. Аллергия - болезнь и опасная, и неприятная. Она неприятна своими последствиями, которые вызывают аллергены. Это, очень часто, аллергические дерматиты, насморк, слезоточивость, покраснение кожи.

Причина аллергии заложена в пониженной иммунной системе больного. Организм реагирует на аллергены и вырабатывает антитела. При взаимодействии аллергена и антител происходят реакции, которые вызывают воспаление тканей. Чтобы вылечить симптомы, следует устранить аллерген. Но, очень часто, неизвестно, какое вещество вызывает аллергию. Поэтому, врачи проводят тесты и пробы для того, чтобы идентифицировать аллерген. Очень эффективным методом является метод определения концентрации иммуноглобулина Е в крови.

Если его количество повышено, то это значит, что человек склонен к аллергии. При этом методе в лаборатории кровь тестируют на более, чем 200 аллергенов, что исключает риск контакта больного с аллергеном. Какой будет аллергическая реакция зависит от типа аллергена, от его количества и от состояния иммунной системы. Аллергены различают бытовые (пыль), лекарственные (медпрепараты), биологические (шерсть животных, пыльца растений), промышленные (стиральные порошки, красители), пищевые (продукты).

Чаще всего, при попадении аллергенов в организм, возникают кожные высыпания - крапивница, экземы, нейродермит. Особой формой крапивницы является отек Квинке, при котором опухает лицо. Особенно, губы, веки, слизистые оболочки. Это очень опасная реакция на аллерген, потому что могут опухать слизистые оболочки дыхательных путей и есть риск удушья. Очень многие люди страдают от цветочной пыльцы. Когда приходит весна и начинают цвести растения, у многих людей это вызывает слезоточивость, першение в горле, насморк. В идеале, следует полностью исключить всякий контакт с аллергеном, вплоть до переезда.

Очень важно согласовать все потребляемые продукты с диетологом. Не надо пренебрегать тестами и определением иммунноглобулина Е в крови. Обязательно следует изучать и контролировать состав потребляемых продуктов, дабы исключить все негативные последствия. В том числе, отек Квинке.

Но, большой процент людей имеет аллергию на пищевые продукты. И чтобы полностью избавиться от нее, нужно исключить из своего рациона продукты, на которые организм так болезненно реагирует. Диета при аллергических заболеваниях предназначена для того, чтобы полностью исключить аллерген из рациона. Хорошо зарекомендовала себя гипоаллергенная диета.

Исключаются все продукты, в состав которых входят консерванты, эмульгаторы, красители и ароматизаторы. Рекомендуется полностью изъять из своего питания алкоголь, молоко, яйца, майонез, кофе, какао, шоколад, мед, специи, рыбу и рыбные продукты, копчености, колбасы, различные маринады, а также птицу и продукты из птицы. Исключаются квас, минеральные воды, жареные блюда. Можно употреблять мясо говяжье, каши, супы овощные и крупяные, картофель отварной, кисломолочные продукты, масло сливочное, подсолнечное, оливковое, белый несдобный хлеб, чай, сахар.

Разрешается вареная, тушеная и печеная еда. Если из рациона следует исключить продукты, в составе которых есть много витаминов, то вместо них используют поливитамины. Жидкость ограничивается только в тех случаях, когда имеют место отеки. А это крапивница или отек Квинке. Чтобы жидкость не задерживалась в организме, ограничивают потребление соли.

Неспецифическая гипоаллергенная диета уменьшает объем потребляемой пищи на организм. Ее рекомендуют соблюдать больным, у которых не установлен аллерген, который приводит к аллергической реакции. Если же аллерген установлен, то предлагаются другие, не такие строгие диеты. Например, диета без молока, диета без злаков, диета без яиц.

Диета при аллергических заболеваниях должна быть сбалансированной. В суточный рацион должно входить 130 г белка, 130 г жиров и 200 г углеводов. Энергетическая ценность суточной еды должна составлять 2800 килокалорий. Пища должна быть богата витаминами.

Очень важно помнить, что диета при аллергических заболеваниях, это - путь к здоровой жизни. Если к этому относиться, как к временным неприятностям, то организм быстрее справится с недугом. Важно, четко и безукоризненно выполнять рекомендации диетолога. Тогда лечение обязательно приведет к успешному результату.

Если вес, при соблюдении казалось бы самой подходящей диеты существенно снижаться решительно не желает, не стоит сразу паниковать, считая, что положение безнадёжно. Попробуем найти ответ на вопрос, что же нам мешает худеть, и нельзя ли эти помехи ликвидировать. Вполне вероятно, что мы неудачно выбрали сезон для похудения - зимние и околозимние месяцы мало подходят для соблюдения диет. Они бедны солнечными днями. И многие из нас в этот период подвержены сезонным депрессиям, одновременно страдая от авитаминоза. Это провоцирует усиление чувства голода, который в этот промежуток времени приобретает ещё и психологическую основу. И, если уж мы всё-таки сели на диету, для её максимальной эффективности следует как можно больше бывать на свежем воздухе в то время, когда солнечный свет наиболее интенсивен. А именно, в период от полудня до двух часов дня. Альтернативой таким прогулкам может быть солярий, который можно посещать раз в неделю. Помогают снять чувство голода успокоительные травяные сборы, свежие овощи и фрукты и цельнозерновые продукты.

Как ни странно, но довольно существенной причиной бесцельной борьбы с лишним весом является хроническое недосыпание. Недостаток сна существенно замедляет обмен веществ в организме, что способствует отложению и уменьшению регулирующего чувство насыщения гормона - лептина. Чтобы этого не произошло, спать нужно не менее семи-восьми часов в сутки. Не вреден будет и дневной сон, если для него есть возможность.

Ещё одна очень значительная причина того, что диеты не работают - недостаток движения. Сидячая работа, передвижение на транспорте, длительное просиживание у монитора компьютера или у экрана телевизора - всё это негативно сказывается на скорости сжигания жиров. К примеру, валяясь у телевизора в течении четырёх-пяти часов в сутки, мы можем набрать за месяц до пяти килограмм! Поэтому - двигаемся, двигаемся и двигаемся! Даже если по телевизору идёт любимая передача, пропустить которую смерти подобно, просматриваем её в движении: протираем пыль в комнате, перебираем вещи в шкафу, даже просто вяжем или шьём, наконец! Всё это поможет активизировать процесс обмена веществ и сжечь лишний жир. Если расстояния позволяют, преодолеваем их пешком, решительно отказываясь от поездок на транспорте. Хорош для естественного сжигания жиров и , которым пренебрегать ни в коем случае не следует.

Следующая причина, по которой лишние килограммы упорно не желают нас покидать - неверно подобранная . К примеру, при монодиетах ожидать устойчивого сброса веса бессмысленно - они действуют не более, чем три дня. Затем организм привыкает к предусмотренному диетой рациону питания и категорически отказывается избавляться от избыточного веса. Почти никогда не приводит к желаемому результату и раздельное питание, которое предназначено, в первую очередь, для улучшения самочувствия и пищеварения, а не .

Малоэффективны, как способ сбрасывания лишних килограмм и бессолевые диеты. Они останавливают нарастание веса благодаря тому, что выводят из организма жидкость, но не более. Поэтому для снижения веса предпочтительней сбалансированные диеты с медленными комплексными программами, предусматривающими ограничение потребления жиров и калорий.

Иной раз из-за циклических колебаний веса. Так, в период предменструального синдрома и во время критических дней в организме происходит задержка жидкости, в результате чего вес может увеличиться на два килограмма. Поэтому сбрасывать его целесообразней во время последней фазы менструального цикла.

Диеты не работают. Психологические причины

Сброс лишнего веса - процесс довольно сложный, успешность которого во многом зависит от нашего внутреннего настроя. Решаясь сесть на диету, многие из нас подсознательно боятся негативных результатов. А это уже является залогом того, что будет почти бесполезной. Страх имеет особенность материализоваться и является существенной преградой для достижения нужных целей. Поэтому его необходимо ликвидировать, изменив на уверенность в позитивном исходе. Ведь если мы действительно очень хотим похудеть, это обязательно произойдёт!

Ещё одна психологическая причина того, почему не худеется - ожидание быстрого успеха. Конечно, всем нам хочется как можно быстрее стать стройнее, мы то и дело встаём на весы, измеряем свои объёмы и придирчиво разглядываем своё отражение в зеркале. И, не заметив существенных изменений, расстраиваемся, разочаровываемся и нередко перестаём придерживаться диеты. И совершенно напрасно, так как организму необходимо время, чтобы адаптироваться к новому образу жизни. Быстрое снижение веса негативно действует на состояние нервной системы и головного мозга, который требует питания. Поэтому наиболее целесообразным будет, если мы будем худеть на четыре-пять килограмм в месяц. Примем это, как норму, и постараемся найти такой режим питания, которого можно будет придерживаться всегда. И привыкнем к тому, что важен результат, а не сроки его достижения.

Следующая причина того, что диеты не работают - потеря удовольствия от приёма пищи. Для организма это большой стресс, который может обернуться его сопротивлением навязанному способу питания. А сопротивление выразится в усиленном накоплении жиров. Поэтому оптимальным вариантом сброса веса будет выбор диеты, включающей любимые продукты в разумных объёмах.

Не удаётся похудеть и в том случае, когда мы относимся к процессу сброса веса, как к каторжной повинности. То, что не доставляет радости, не бывает эффективным. Настроимся на то, что наша жизнь после снижения веса изменится к лучшему, и примем диету, как преддверие долгожданного праздника.

И, наконец, не сосредотачиваемся на похудении, как на самой вожделенной цели - это ошибочно и тоже может сделать диету нерезультативной. Уясним себе, что - лишь средство стать стройней, привлекательней и здоровей. Такое отношение к диете позволит добиться максимального эффекта без особого психологического и физиологического напряжения.

Это, конечно, далеко не все причины того, почему не худеется , но корень зла – именно здесь. Большинство женщин, садясь на диеты, совершает одни и те же ошибки. Так ликвидируем их и наша фигура станет чрезвычайно привлекательной, здоровье нормализуется, и мир вокруг измениться к лучшему!

Ольга Кочева
Женский журнал JustLady

Есть очень много информации о питании и диетах - очень легко заблудиться среди советов, правил, новых терминов. Так, «Paleo» может быть новым типом становой тяги. Когда я первый раз попытался сбросить вес, я вообще не представлял, что нужно делать. Я посчитал, что смогу, и наделал много ошибок. И хотя делать ошибки и учиться на них - это часть процесса, нужная информация может немного сгладить ухабы на дороге похудения. Ниже описаны семь ошибок, которые лично я совершил. Я хочу ознакомить вас с ними, чтобы ваш путь к нормальному весу был легче.

1 // Приобретение обезжиренных продуктов

Если вы внезапно осознали, что покупаете что-то с надписью «диетический», «обезжиренный», «без сахара» - бросьте это немедленно и бегите из магазина. Многие, увидев эти разрекламированные слова, думают, что то, что они покупают, обязательно будет полезным. На самом деле эти слова означают, что они покупают все что угодно, но только не полезное для здоровья.

Когда производители продуктов удаляют из них такой компонент как жир, чтобы сделать их «обезжиренными», им приходится добавлять туда что-то другое, чтобы сделать продукт аппетитным. Эти усилители вкуса обычно представляют из себя смесь химических компонентов с труднопроизносимыми названиями и рафинированных углеводов, обильно сдобренную сахаром. Вместе эти добавки могут навредить вашим намерениям похудеть. Держитесь подальше от переработанных, расфасованных, консервированных продуктов. Употребляйте свежие, цельные продукты с минимум добавок.

2 // Недостаточное питание

Если вы хотите сбросить вес, первое, что приходит на ум - уменьшить количество поступающих калорий, не так ли? Это создает впечатление, что чем меньше калорий поступит в организм, тем больше жира сбросите. Ошибка! Сильное ограничение поступления калорий может сработать, но только на короткое время, а затем метаболизм (обмен веществ) будет постепенно замедляться, пока, в конце концов, не остановится совсем.

Если этого недостаточно, то при слишком маленьком поступлении калорий тело начинает использовать с трудом добытые мышцы как топливо, этот процесс известен под названием «катаболизм». Если это произойдет, то в дальнейшем это может помешать снижению веса. Я понимаю, что слова «ешьте больше» совсем не содействуют снижению веса, но поверьте мне, больше еды обычно лучше. Если вы себя слишком ограничите в калориях на очень большой отрезок времени, вы не достигнете видимых результатов.

3 // Впадание в крайности

Мы живем в мире «все или ничего». И для многих диета не является исключением. Повсюду слышно: «Чтобы сбросить вес, нужно есть 10 раз в день», «обязательно нужно употреблять 600 граммов углеводов», «не употребляйте фрукты или молочные продукты», «чтобы стать успешным вам просто необходимы эти 30 добавок». Конечно, некоторые из этих утверждений могут сработать в некоторых случаях, но какой результат мы имеем в среднем? Исходя из моего опыта, впадание в крайности ничего мне не дало и просто привело туда, откуда начал.

Если у вас давно ничего не получается, запомните, что баланс и умеренность являются ключами к успеху. Мое предложение такое: начните с «золотой середины». Не торопясь добавляйте или убирайте, пока не достигнете баланса, подходящего вам.

4 // Надежда на «самую новую диету»

Если вы уже пробовали гормональную диету, диету, в основе которой лежали щи, 3-х дневную диету, диету по группе крови или еще какую- нибудь сумасшедшую соковую диету, вам следует внимательно послушать. Реклама новой диеты пытается заманить вас рассказами о «последних исследованиях » и демонстрацией историй успеха. В основном, рекламируемые диеты работают. Но недолго. Когда вы возвращаетесь к нормальной жизни, не ожидайте, что ваше тело последует за вами.

Общим для этих диет является практика нездоровых, экстремальных действий, которые не могут выполняться в течении длительного времени. Я всегда говорю своим клиентам: «не делайте ничего, что вы не можете или не будете делать на протяжении всей жизни». Правильное питание подразумевает изменение образа жизни, и если вы не собираетесь есть щи каждый день до конца жизни, воздержитесь от такой диеты.

5 // Перерыв на выходные

Виновен, каюсь, для этого есть причины. Ладно, вы меня поймали - это происходит почти каждые выходные. Жульничество с несоблюдением диеты - это такая мелочь, но это так приятно и морально, и физически. Но если вы заканчиваете в пятницу, в 5 вечера рабочий день в офисе и в это же время заканчиваете соблюдение диеты, то у вас могут появиться небольшие проблемы.

Фаршируя себя все выходные тем, что запрещалось есть на протяжении всей недели, вы не только замедлите прогресс, вы просто прекратите его. Возможно, что даже полностью вернете то, от чего с таким трудом избавились. В зависимости от ваших целей и достигнутого прогресса, один-два раза сжульничать и съесть что-то «запретное» вполне допустимо. Просто потом вернитесь в здоровому питанию так быстро, как можете. Не дайте одному случаю жульничества с диетой превратиться в «обжираловку на выходных».

6 // Игнорирование просьб организма

Верите вы или нет, но у нас есть гормоны, регулирующие функционирование организма, и «говорящие» нам, когда мы голодны и когда нам нужно перестать есть. Когда мы перестаем прислушиваться к этим сигналам, и продолжаем есть, проскочив область «Я удовлетворен» и двигаясь к «Я набит битком», то может появиться такая проблема как ожирение.

С другой стороны, питание согласно строгому распорядку также аннулирует эти сигналы. Иногда, «добирая» плановые 300 калорий каждые три часа, мы забываем прислушаться к голосу организма. Я не говорю, что нужно взять все, что вы знаете и выбросить это в окно и набивать желудок целый день, но когда в последний раз вы на самом деле остановились и прислушались к голосу голода?

Голодны ли вы, когда часы звонят каждые три часа? Вы настолько голодны, что можете съесть натюрморт со стены? Есть ли чувство голода, когда заканчиваете есть? Слушайте желания вашего тела, а не звонок будильника, зовущего к еде. Вы будете приятно удивлены тем, чему научитесь у своего тела.

7 // Забывая о реальной жизни

Вы постоянно думаете о каждом грамме брокколи, который кладете в рот? Вы едите тилапию и спаржу по меньшей мере четыре раза в день? У вас начинается паника, если вы не можете начать «4 прием пищи» точно через 2,5 часа после «3-го приема пищи»? Если это так, то, возможно, пришло время притормозить, остановиться, подышать. Не дайте поиску здоровья стать нездоровой, навязчивой идеей.

Называйте завтрак завтраком, а не «1 приемом пищи». Гуляя с друзьями, съешьте шоколадку, слушайте голос вашего тела. Улыбайтесь, веселитесь, расслабляйтесь. Не забывайте жить.

Кремлевская диета отличается от остальных, так как главная цель такого рациона питания — не только сброс вес, но и ускорить обмен веществ в организме. После окончания диеты вы не получите потерянные килограммы обратно.

Отличается она во многом благодаря «вседозволенности» рациона. Вы сами планируете свое питание, сверяясь с таблицей.

Ожидаемый результат: на протяжении восьми дней — минус 5-6 кг, за месяц — 8-15 кг.

Разработана кремлевская диета была американскими учеными, хотя считают, что к этому приложили руку еще в СССР. Вначале она называлась диетой астронавтов, так как именно они придерживались такого рациона за месяц до полета. Через годы интерес к данному методу сбросить вес и привести тело в форму возник у многих. Сегодня кремлевскую диету, таблицу баллов для похудения используют повсеместно, попробуйте сами.

Суть кремлевской диеты

Основа диеты - контроль углеводов

Ограничивая углеводы, вы заставляете организм тратить энергию, таящуюся в жировых отложениях. Таблица кремлевской диеты присваивает каждому продукту баллы, соответствующие количеству углеводов: 1 балл равен 1 г углеводов на 100 г продукта. Вес снижается при 40 баллах и ниже. При 40-60 - остается неизменным, а при 60 и выше - растет. Подробная таблица баллов представлена ниже.

Чтобы ориентироваться в количестве съеденного, считайте баллы. Для определения количества углеводов смотрите на этикетку продуктов, используйте специальную таблицу . Например, 100 г сметаны содержит 3 балла, а 100 г моркови - 7 баллов, если вы съедите это за день, то наберете 10 баллов. Калькулятор баллов поможет вам быстрее подсчитать количество набранных за день очков, вы просто вводите название и количество продукта, а программа показывает баллы. Вы можете сделать это самостоятельно, но калькулятор сохранит ваше время.

Если говорить о конкретных цифрах, то первые две недели похудения за день разрешается потреблять до 20-25 г углеводов, далее до 40 г.

Рыба, мясо, овощи с малым содержанием углеводов, сыр, яйца, даже алкоголь - все это разрешено в неограниченном количестве. Углеводов мало - баллы равны 0.

Запрещено при кремлевской диете:

• мучное (не только дрожжевые продукты, а все, содержащие муку);
• сладкое;
• картофель;
• сахар - 100 г сахара приравнено к 99 баллам в таблице условных единиц.

Потребление фруктов нежелательно, но если удержаться нет шансов, избегайте винограда и бананов, так как они содержат наибольшее количество сахара.

Среди мясных продуктов, которые надо кушать с осторожностью, сосиски и другие колбасные изделия. В процессе их изготовления используются добавки химического происхождения. Пользы организму и фигуре они не несут, а кусок отваренной курицы с салатом — это так же вкусно, как и сосиски.

Очередное условие — знать меру

Таблица очков позволяет кушать в день 3-4 кг мяса, к этому прибавляя головку сыра. Однако поедая продукты в таком количестве, вы растягиваете свой желудок, даете ему дополнительную нагрузку, повышаете калорийность собственного питания.

При кремлевской диете запрещено употреблять пищу за 3-4 часа до сна.

Чтобы не отступать от правил диеты, строго следуйте рациону. Даем примеры завтрака, обеда, ужина, продукты разрешено менять, находите аналоги по содержанию белка и калорийности.

Примерное меню на неделю

Первый этап

На диете сидят поэтапно, пришло время ознакомиться с первым уровнем кремлевского рациона питания. Длина этапа составляет две недели. За это время на протяжении суток разрешается набрать лишь 20 баллов. Период всегда сложный, вы начинаете переучивать организм, берете под контроль питание, получаете энергию новым способом.

Проявите внимание к объему белковой пищи, которая присутствует в рационе. Переедание продуктов с высоким содержанием белка провоцирует заболевание почек, такой ценой худеть нельзя.

Вариант меню для первого этапа (до 20 баллов):

• завтрак (7 баллов): жареное мясо, свекольная икра и несладкий кофе;
• обед (1,6 баллов): салат из рыбы и яиц (100 г), куриный бульон, отварное мясо (150 г), несладкий чай;
• полдник (1,8 баллов), минеральная негазированная вода;
• ужин (9 баллов): овощной салат с шампиньонами (150 г), говяжьи сардельки (2 шт.), несладкий чай.

Второй этап

Длительность второго этапа составляет полтора месяца, этот срок позволено растягивать в зависимости от особенностей вашего организма. На протяжении данного этапа увеличивайте количество потребляемых углеводов на 5 баллов еженедельно. Делайте это постепенно, прибавляя в день по 1 баллу, таким образом лишний вес не появится, баллы считайте с точностью.

В случае, если уменьшение веса остановилось, проанализируйте составленный вами рацион, найдите ошибку, так как уничтожение лишних килограмм на втором этапе похудение должно происходить по плану без остановок. Есть вероятность, что какой-то из продуктов провоцирует увеличение веса, это называют индивидуальной реакцией, что вполне природно.

Именно на втором этапе вы научитесь правильно выбирать подходящее блюдо, соблюдать баланс, не передать. В это время будете точно чувствовать, когда съели достаточно, а когда — переели.

После успешного прохождения этого периода по плану диеты остается сбросить пять килограмм. Соблазн сорваться становится в десять раз больше, так как видите результат и что-то внутри подсказывает, что вы и так молодец, зачем еще себя ограничивать — приготовьтесь к этому.

Вариант меню для второго этапа:

• завтрак (6 баллов): овощной салат с растительным маслом (100 г), омлет с ветчиной из двух яиц, несладкий кофе;
• обед (15 баллов): суп с креветками и брокколи (250 г), баклажаны жареные (100 г), сосиски (2 штуки), несладкий чай;
• полдник (0 баллов): твердый сыр и чай без сахара;
• ужин (5 баллов): салат из цветной капусты, заправленный соком лимона (100 г), куриная грудка на гриле (150 г), минеральная вода.

Третий этап

На третьем этапе главная цель — добиться желаемого веса во что бы то ни стало. Его нельзя назвать изнурительным, но при учете того, диета длится уже два месяца, возникнет желание нарушить рацион. Позволив себе это, остановиться нереально, выводы делайте сами.

На этом этапе увеличьте количество белка в потребляемых продуктах на 10 баллов за неделю. Сколько недель так делать? Пока стрелка весов не покажет нужное число.

В целом диета рассчитана на сбрасывание до 15 кг, но если вы хотите избавиться, скажем, от 20 или больше килограмм, продолжайте третий период диеты до нужного момента.

Существует отдельный нюанс: если вы, находясь на третьем этапе кремлевской диеты, заметили, что стрелка весов перестала опускаться, то есть похудение прекратилось или вы начали поправляться, это повод вернуться ко второму периоду похудения.

Вариант меню для третьего этапа:

• завтрак (11,5 баллов): две сосиски, кабачковая икра (100 г), несладкий кофе;
• обед (13 баллов): овощной суп (250 г), капустный салат (100 г), отбивная (100 г), минеральная вода и несладкий чай;
• полдник (3,5 баллов): несладкий йогурт (100 мл);
• ужин (12 баллов): рыба, запеченная в фольге (200 г), кефир и помидор (200 мл).

Четвертый этап

Кремлевская диета разработана с расчетом на то, чтобы закрепить результат, именно этим следует заниматься на четвертом этапе похудения.

После того, как третий этап подошел к концу и положение стрелки весов вас начало устраивать, самое время поддерживать полученную фигуру. Это нормально, если после диеты вы поправитесь на 2-3 кг. Заметим, что вы не особо разбежитесь в изобилии еды после диеты, потому что организм привыкнет к рациону и с трудом будет воспринимать изменения. Теперь разрешается есть овощи, фрукты, каши. Также на данном этапе следует заняться спортом, физические упражнения помогут закрепить результат и удержать его. Рекомендуется принимать витаминные комплексы для поддержания баланса полезных веществ в организме.

Вариант меню для четвертого этапа:

• завтрак (10,5 баллов): два яйца, творог (150 г), 50 г диабетического повидла и несладкий чай;
• обед (24 балла): овощной суп (250 г), мясо с соусом (100 г), несладкий чай с безуглеводной сырковой массой;
• полдник (4,5 баллов): ежевика (100 г);
• ужин (19,7 баллов): капустный салат (100 г), домашние шашлыки (200 г), минеральная вода и персик.

Примерное меню Кремлевской диеты на одну неделю

понедельник	Завтрак: 100 г обжаренных на сковороде или запеченных кабачков; 50 г твердого сыра; 2 жареных яйца; Обед: 100 г пюре из картофеля; 150 г куриного мяса, приготовленного на гриле; минеральная вода без газа. Полдник: 50 г фисташек. Ужин: 200 г обжаренной морской рыбы в томате; 100 г листового салата;
Вторник	Завтрак: 3 отварных диетических сосисок; 100 г твердого сыра 1 помидор; Обед: 200 г щей из свежей капусты и томатов; 100 г отварной постной свинины; 200 г минеральной воды без газа. Полдник: один больной апельсин. Ужин: 100 г салата из квашеной капусты; 200 г обваленного в сухарях и обжаренного говяжьего мяса; стакан травяного несладкого чая.
Среда	Завтрак: 50 г зеленого горошка; 2 яйца, приготовленных всмятку; стакан зеленого несладкого чая. Обед: 200 г овощного салата из помидоров, огурцов, сладкого перца, укропа и петрушки с добавлением одной столовой ложки майонеза; 100 г баранины; 200 г фруктового компота с добавлением ксилита. Полдник: 30 г обжаренного арахиса. Ужин: 200 г отварных кальмаров с добавлением одной десертной ложки майонеза; 100 г листового салата; половина стакана натурального йогурта.
Четверг	Завтрак: 150 г обезжиренного творога; 100 г салата из кусочков киви, мандаринов и яблок; чашка натурального кофе без сахара. Обед: 150 г салата из помидоров и оливок с добавлением одной столовой ложки растительного масла; 100 г отварной куриной грудки с обжаренными овощами; Полдник: 100 г твердого сыра; Ужин: 150 г овощного салата из томатов, зелени с добавлением оливкового масла; 200 г обжаренной морской рыбы; стакан несладкого зеленого чая.
Пятница	Завтрак: 2 яйца, фаршированных обжаренными шампиньонами; 200 г салата из морской капусты; стакан несладкого зеленого чая. Обед: 250 г щей из щавеля; 200 г бифштекса и одно яйцо; стакан минеральной воды без газа. Полдник: 30 г ядер грецких орехов. Ужин: 200 г свиных сарделек; 200 г салата из квашеной капусты; 200 г натурального йогурта.
Суббота	Завтрак: омлет из двух яиц с кусочком твердого сыра; 100 г обжаренных баклажанов; чашка натурального черного кофе без сахара. Обед: 250 г мясной солянки; 200 г обжаренных рыжиков; 100 г листового салата; минеральная вода без газа. Полдник: 1 большое яблоко. Ужин: 200 г сухого красного вина; 200 г шашлыка из говядины; 100 г твердого сыра; 100 г свежего овощного салата из помидоров, сладкого перца, дольки чеснока, укропа и петрушки.
Воскресенье (38 у. е.)	Завтрак: 100 г гречневой каши; 2 отварных сосиски; стакан несладкого зеленого чая. Обед: 150 г помидоров; 200 г куриного мяса, обжаренного на гриле; стакан минеральной воды без газа. Полдник: 100 г ягод смородины, малины, черники, клубники; Ужин: 100 г икры из баклажанов; 200 г обжаренной свинины; 100 г листового салата; стакан несладкого зеленого чая.

При желании предлагаемое меню разрешается варьировать, частично изменяя состав блюд или просто меняя поочередности приемы пищи. Стоит напомнить, что необходимым условием является то, что количество условных единиц за один день не должно быть больше 40.

Полная таблица баллов

Таблица продуктов в условных единицах на 100 г (1 у.е. равна 1 г углеводов):

Наименование продукта	у.е. / 100 г
Мясо, колбасы, яйцо
Баранина, свинина
Бифштекс
Говядина, телятина
Гуси, утки
Колбаса «Докторская»
Мясо в сухарях
Мясо под мучным соусом
Ножки свиные
Печень говяжья
Печень куриная
Сардельки говяжьи
Сардельки свиные
Сосиски молочные
Язык свиной, говяжий
Яйца в любом виде (штука)
Молоко, молочные продукты
Йогурт без сахара
Йогурт сладкий
Кефир, простокваша
Майонез столовый
Маргарин
Масло сливочное
Молоко пастеризованное
Молоко топленое
Сыр разных сортов
Сырки глазированные
Творог диетический
Творог жирный
Творог нежирный
Творожная масса сладкая
Рыба, морепродукты
Икра красная
Икра черная
Кальмары
Креветки
Морская капуста
Рыба в сухарях
Рыба в томате
Рыба копченая
Рыба отварная
Рыба свежая и мороженая
Хлеб, злаки, крупы, бобовые
«Геркулес»
Бородинский
Горох лущеный
Гречневая
Гречневая (продел)
Диабетический
Крахмал картофельный
Крахмал кукурузный
Лаваш армянский
Лапша яичная
Лепешки ржаные
Макароны
Мука кукурузная
Мука пшеничная высший сорт
Мука пшеничная первый сорт
Мука ржаная сеяная
Мука соевая
Перловая
Пшеничный
Сдобные булочки
Соломка сладкая
Сухари сливочные
Хлеб зерновой
Овощи, травы
Баклажаны
Горошек зеленый
Дайкон (китайский редис)
Зеленый горошек
Икра баклажанная
Икра из свеклы
Икра кабачковая
Капуста белокочанная
Капуста кольраби
Капуста краснокочанная
Капуста цветная
Картофель
Кукуруза
Лук зеленый
Лук репчатый
Лук-порей
Огурец свежий
Перец зеленый сладкий
Перец красный сладкий
Перец, фаршированный овощами,
Петрушка (зелень)
Петрушка (корень)
Помидоры
Салат листовой
Салат с морской капустой
Сельдерей (зелень)
Сельдерей (корень)
Томат-паста
Фасоль стручковая
Фрукты, ягоды
Апельсин
Брусника
Виноград
Голубика
Грейпфрут
Груша сушеная
Клубника
Крыжовник
Мандарин
Нектарин
Облепиха
Рябина черноплодная
Смородина белая
Смородина красная
Смородина черная
Чернослив
Шиповник свежий
Шиповник сушеный
Яблоки сушеные
Грибы
Белые сушеные
Грузди свежие
Лисички свежие
Маслята свежие
Опята свежие
Подберезовики
Подберезовики сушеные
Подосиновики свежие
Подосиновики сушеные
Сыроежки
Шампиньоны
Орехи, семечки
Кедровые
Подсолнечные семечки
Семена кунжута
Тыквенные семечки
Фисташки
Супы, бульоны
Бульон куриный, мясной
Суп гороховый
Суп грибной
Суп овощной
Суп томатный
Суп-гуляш
Щи зеленые
Кондитерские изделия, сладости
Варенье клубничное
Варенье малиновое
Варенье яблочное
Вафли обычные
Вафли фруктовые
Джем диабетический
Карамель с начинкой
Конфеты шоколадные
Конфеты-помадка
Мармелад
Молоко сгущенное
Мороженое сливочное
Мороженое фруктовое
Мороженое эскимо
Печенье сдобное
Пирожное с кремом
Повидло диабетическое
Повидло яблочное
Пряники заварные
Торт бисквитный
Торт миндальный
Шоколад горький
Шоколад молочный
Шоколад с орехами
Приправы, пряности
Горчица (1 ст. ложка)
Каперсы (1 ст. ложка)
Кетчуп (1 ст. ложка)
Клюквенный соус (1 ст. ложка)
Корень имбиря (1 ст. ложка)
Корица (1 ч. ложка)
Майонез столовый
Маргарин
Масло растительное
Перец чили молотый (1 ч. ложка)
Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)
Пряные травы (1 ст. ложка)
Соевый соус (1 ст. ложка)
Соус барбекю (1 ст. ложка)
Соус кисло-сладкий (1/4 стакана)
Соус тартар (1 ст. ложка)
Томатный соус (1/4 стакана)
Уксус (1 ст. ложка)
Уксус винный белый (1 ст. ложка)
Уксус винный красный (1 ст. ложка)
Уксус яблочный (1 ст. ложка)
Хрен (1 ст. ложка)
Безалкогольные напитки
Компот абрикосовый
Компот вишневый
Компот грушевый
Компот из винограда
Компот на ксилите
Компот яблочный
Минеральная вода
Сок абрикосовый
Сок апельсиновый
Сок виноградный
Сок гранатовый
Сок грейпфрутовый
Сок мандариновый
Сок морковный
Сок сливовый
Сок сливовый с мякотью
Сок томатный
Сок яблочный
Чай, кофе без сахара
Алкогольные напитки
Вино красное сухое
Вино белое сухое
Коньяк, бренди
Ликер 60 г

Противопоказания

Не всем разрешено придерживаться данного рациона, есть ряд исключений. Люди, которым противопоказано придерживаться кремлевской диеты:

Минусы диеты: возможно нарушение кальциевого обмена и работы почек.

Ошибки при соблюдении диеты

Существует три основных ошибки при соблюдении данной системы питания:

1. Люди едят слишком мало, в результате организм не насыщается. Потом человек либо срывается, либо перестает худеть.
2. Исключение жиров из рациона — не вариант. Количество жиров надо увеличить, ведь при кремлевском питании и так минимизируются углеводы.
3. Исключать все фрукты тоже не стоит, так как на кремлевской диете они являются одним из главных источников получения витаминов, также это единственная возможность есть сладкое.