Салаты выручают нас в самые трудные моменты. Например, когда хочется чего-то легкого, но вкусного, или когда на приготовление еды остается не так уж много времени.
Салат - это, пожалуй, самое универсальное блюдо, ведь всегда можно приготовить то, что нравится именно вам. Одни без ума от овощных миксов, заправленных лимонным соком, а другие не представляют своей жизни без более питательных вариантов с калорийными заправками и белковыми продуктами.
Варианты рецепта домашнего соуса йогурта
Основное изменение, которое вы можете ввести, - это тип йогурта, от обезжиренного до греческого, последний будет особенно сливочным. Если вы хотите изменить свой вкус, ничего лучше, чем менять ароматические травы. Вместо мяты или мяты вы можете попробовать петрушку, кинзу или даже укроп, восхитительный в любом из своих вариантов! Например, с укропом мне приходит в голову, что он будет прекрасно сопровождать жареный лосось.
Вы можете осветлить йогуртовый соус, используя обезжиренный йогурт. Не забудьте подготовить его заранее, даже лучше накануне, чтобы его вкус был более мощным и вкусным. Последним хитом современного кулинарного искусства были садовые фиалки, также известные как скрипки. В дополнение к формированию красивых красочных оазисов в парках эти яркие и яркие цветы оказываются хитом при приготовлении весенних салатов. Они не только добавляют экзотический и интересный внешний вид к блюду, но также очень полезны, говорят эксперты отрасли.
Кстати, салат может стать полноценным ужином и с легкостью заменить ваши привычные вечерние блюда. Просто добавьте больше овощей, интересные специи и приправы, питательные ингредиенты - например, рыбу, мясо, птицу или морепродукты. И вот, идеальный легкий ужин уже на вашем столе!
Салат с креветками, манго и авокадо
Авокадо - это самый питательный фрукт. Он идеально впишется в легкий ужин. И вопрос с подачей уже решен - салат можно подавать прямо в половинках авокадо. Кулинарная Академия Heinz предлагает дополнить любимый фрукт креветками и манго. Очень сочное и очень вкусное сочетание для любителей изысканной кухни. Рецепт ищите на сайте Кулинарной Академии Heinz .
Цвета фиалок являются экологически чистыми - как крупномасштабные, так и мелкомасштабные лесные растения. У них сладкий и нежный аромат. В дополнение к аппетитным салатам фиалки отлично подходят для приготовления разных десертов - кремов, тортов, желе и джемов, а также напитков.
Привлекательным вариантом является кубики льда фиолетового цвета внутри, чтобы служить напитку. Лучше всего сочетать скрины с зеленым и красным салатом, а также со шпинатом, руколой, помидорами, клубникой, ростками гороха, карамелизированным луком, беконом и различными видами сыра.
Греческий салат
Греческий салат популярен в средиземноморских странах. В его составе присутствуют только самые полезные и питательные ингредиенты: помидоры, огурцы, оливки, нежирный сыр фета, оливковое масло. Такое блюдо не только утолит чувство голода, но и укрепит сердце и сосуды. Если вы вдруг не помните, как готовить это популярное блюдо, то ловите крутой и очень понятный .
Восточный салат с говяжьим стейком
Съедобные цветы, помимо фиалок, также являются бегониями типа туберозы - только гибридные виды съедобны. Вкус кислый и свежий, напоминающий лимон. Культура гладиолусов тоже пришла в себя. После легкого удушения они могут прийти в салаты или соусы. Для свежих салатов, со сладким вкусом и легким приятным ароматом, расцветают москиты.
Салат с креветками, манго и авокадо
Все розы предназначены для еды, но аромат маслянистого уникален. Как бы то ни было, но розы обогащают вкус мяса птицы, а повара прибегают к их использованию при их приготовлении. Одуванчики также являются цветами одуванчика, клевера и лаванды. Вы можете приготовить чай из листьев хризантемы и засахаренные белые хризантемы - любимое украшение многих кондитеров при приготовлении свадебных тортов.
Фасолевый салат
Фасоль улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и поставляет в организм питательные вещества. Не знаете, какой ужин приготовить из этого продукта? Делимся рецептом . Он одновременно легкий и весьма питательный, поэтому с легкостью заменит полноценный ужин.
Тропический салат
Если вы не особо голодны, то приготовьте на ужин . Он очень легкий и полезный. В его составе присутствует зелень, орешки и цитрусовые. Уже догадываетесь, что это самая настоящая витаминная бомба? Витамины Е, А, С, клетчатка, омега-3, кальций, магний, железо - вот лишь малый список ценных веществ, которые получит ваш организм.
Салат с креветками и рукколой
Кулинарные специалисты предупреждают, что люди с респираторными проблемами должны быть очень осторожными, когда они потребляют цветы, потому что пыльца - сильный аллерген. Кроме того, небрежные цветы не следует размещать в сочетании с съедобными, какими бы красивыми они ни были, потому что гости могут ошибаться. Они не должны использоваться для еды и цветов в парках и цветочных магазинах, потому что их обрабатывают различными химическими препаратами.
В противном случае, в праздничный майский день вы можете приготовить красивый и восхитительный красочный салат с фиалками, тем более, что в розничных сетях уже предлагаются пакеты с готовой салатной смесью, откуда они заглядывают в красочные скрипки. Салаты - одно из самых быстрых блюд, которые уже давно являются любимыми блюдами, которые только что были. Они быстры, просты, легки для переваривания, они обычно не стоят слишком дорого и легко взять с собой, чтобы работать на дороге.
Салат с тунцом
Тунец - это важный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Чем они так полезны для человека? Омега-3 принимают участие во всех ключевых процессах, протекающих в организме: укрепляют иммунитет, ускоряют метаболизм, нормализуют работу сердца и сосудов. Побалуйте себя полезным .
Итальянский салат с лососем
Истинным деликатесом среди рыбы и морепродуктов по праву считается лосось. Этот продукт обожают в средиземноморских странах. Крепкое здоровье и долгая продолжительность жизни жителей прибрежных стран - это своеобразная визитная карточка этой рыбы. Приготовьте на ужин .
Приправьте салат с творогом и кунжутом
Налейте макароны в соответствии с инструкциями, вылейте их, немедленно смешайте с оливковым маслом и морковной лапшой. Лук-порей и грибы готовят в течение 2-3 минут. Затем мы разрезаем их обоих и смешиваем сыр котажа с листьями салата. Наконец, по вкусу, посыпьте и посыпьте семенами кунжута.
Миланская паста с нивой и орехами
Пачка коротких макарон, 1 тертого творога, 125 г тертого картофеля, около 80 г тертого грецкого ореха или фундука, соль, перец. В большой миске смешайте тертый творог с нивой и орехами, добавьте соль и щепотку молотого перца. Поместите его на 1, 5 минуты в микроволновую печь и затем хорошо перемешайте. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями и перемешайте с приготовленной смесью.
Салат Цезарь с креветками
В оригинальном рецепте салат Цезарь готовят из курицы, обжаренной на сковороде или гриле в небольшом количестве оливкового масла. Предлагаем немного поэкспериментировать и подать Цезарь к столу с креветками. Такой салат будет не менее вкусным и питательным, ведь креветки представляют собой ценный источник белка. Делимся .
Салат из макарон с обжаренными овощами
В более высокой кастрюле мы посыпаем лук, добавим овощи, которые мы аккуратно сжимаем. Добавьте приготовленную макароны в смесь и приправьте специями. Вкус соевого соуса по вкусу. Любители мяса могут добавить жареную куриную лапшу или кусочки ветчины.
При приготовлении макарон мы наливаем оливковое масло на кастрюлю и в течение пяти минут посыпаем пряный лосось с каждой стороны. Как только он немного охладится, мы перетащим его на мелкие кусочки. Пенне чихают, посыпают маслом, солью, смешивают с салатом, кусочками лосося, сметаной и немного лимонного сока или коры.
Куриный салат с киноа
Киноа - это суперфуд. Что это значит? В полезной крупе содержится так много витаминов и питательных веществ, что ее регулярное употребление заметно улучшит состояние всего организма и укрепит здоровье. Больше всего пользы в киноа для пищеварительной системы. Рассказываем, как приготовить .
Французский салат "Нисуаз"
Французы знают толк в изысканных салатах. Их они готовы есть не только на обед, но и на ужин. Делимся рецептом легендарного салата . Родиной этого блюда считается солнечная Ницца. Этот факт моментально проясняет, почему салат "Нисуаз" такой вкусный, питательный и сочный. Уверены, что вы оцените его по достоинству.
Вкусный, свежий, свежий кускусный салат с помидорами, огурцами и куриным горошком. Решение избежать праздничных блюд не самое лучшее, потому что такая сдержанность не позволяет вам расслабиться и насладиться отдыхом, а также может вызвать дискомфорт, когда вы отказываетесь от какой-либо пищи, которую вы предлагаете.
Самое главное, не превращайте тело в корзину
Выберите подходящие для здоровья продукты для праздничного стола: рыба, фрукты, овощи, зерно, семена, орехи. Делайте праздничные блюда из самых нежирных продуктов и избегайте полуфабрикатов. Приготовьте свои блюда без добавления жира: в духовке, в керамических кастрюлях или даже лучше - варите или жарьте. Избегайте гризли-жареных соусов или майонеза, кондитерских изделий из пшеничной муки высшего качества, приправленной масляными кремами.
Салат из картофеля
Картофель в нашей стране пользуется особой популярностью. Если привычные способы приготовления любимого корнеплода вам немного надоели, то предлагаем приготовить вкусный . Минимум ингредиентов и крутая заправка - вот главный секрет этого блюда. Голодным точно не останется никто!
Цитрусовый салат с лососем
Лосось прекрасно сочетается с цитрусовыми. Апельсины делают рыбу по-особенному нежной, сочной и вкусной. Чтобы это блюдо стало более изысканным, включите в список ингредиентов мед, имбирь и специи по вкусу. Делимся рецептом .
По ее словам, есть много способов приготовить вкусную и здоровую пищу. Например, чтобы приготовить блюда вместо соли, сахара и жирных соусов, вы должны использовать специи, которые добавляют в пищу и делают ее более вкусной. Ешьте салаты с различными добавками - идеальный выбор - греческий салат, овощной салат с домашней птицей, тунец. Вы также можете насладиться растительным рагу. Выбирайте из десерта ягоды, фрукты или позолоту, приправленные ими, а также шербет.
Важно не только то, что вы едите, но и в каком порядке
Специалист указывает, что чрезвычайно важно не спешить, чтобы портить все блюда сразу - после того, как вы закончили свое любимое блюдо, рекомендуется сделать перерыв на несколько часов. Также следует избегать сладкой пищи, в то время как основные блюда нельзя употреблять со сладкими напитками. Лучше пить воду с цитрусовыми или черным чаем, что улучшает пищеварение. Также не рекомендуется есть несколько продуктов, богатых белком, в то же время, например, мясные блюда с сыром или молоком, сметану, соусы на основе крема.
Салат с курицей и авокадо
Курица и авокадо - вот секрет идеального салата. Курица станет для вашего организма поставщиком качественного животного белка, а авокадо - полезных жиров омега-3. В результате вы сыты, а организм счастлив и доволен, ведь он получил только полезную еду. Ловите .
Восточный салат с говяжьим стейком
Не представляете свой ужин без мяса? Это не повод отказываться от салатов. Во многих странах популярны салаты с ломтиками сочного стейка. Рассказываем, как приготовить . Такое вы еще не пробовали! Заправка на основе соевого соуса, чеснока, коричневого сахара, лимонного сока и перца чили дарит этому блюду просто неповторимый вкус и аромат.
Для еды используйте меньшие блюда, для которых вы сначала добавляете овощи. Просто наслаждайтесь тем, что вы действительно любите и что вы не едите в обычный день. «Ешьте медленно, хорошо жуйте и не забывайте, что празднования - это веселое время, когда мы проводим время, общаемся с дорогими людьми, не сидим за столом и не ели слишком много», - напоминает диетолог. Она также советует вам есть регулярно, а не «спасти живот» на вечер, так как голодные за столом наверняка переедут. Вероятность переедания также уменьшается на достаточное количество жидкостей и активных действий, таких как танцы, прогулки и обработка.
Говяжий стейк с рукколой и петрушкой
Вот еще один вариант салата со стейком. В чем заключается главный секрет этого блюда? Мясо само по себе довольно сытное и питательное. Чтобы салат получился максимально легким и сбалансированным по составу, сочетайте стейк с зеленью. Она поможет лучше переварить еду и зарядит организм дополнительными витаминами. Делимся рецептом .
Несколько советов по приготовлению пищи
Майонез, масло, жирные, пряные и сладкие блюда сильно усугубляют наше тело, особенно когда мы смешиваем все это вместе и едим за один раз. Чтобы производить вкусные, но более здоровые и более питательные продукты, достаточно изменить способ их производства или некоторые ингредиенты. Например, тушеная рыба, мясо и овощи. При разливке, налейте масло только по вкусу и замените недостающую часть водой или нативным бульоном. Вам также не нужно бросать белую шелковицу, вам просто нужно заменить майонез натуральным йогуртом или веганской версией майонеза.
Салат с нутом и помидорами
Нут стал известен всем благодаря хумусу. Правда, мало кто догадывается, что это не единственный возможный вариант использования этого полезного продукта в гастрономии. Нут прекрасно раскрывает себя в салатах и закусках. На ужин попробуйте приготовить Это блюдо приятно вас удивит.
Салат с креветками и рукколой
Совсем нет времени на приготовление полноценного ужина или сложносочиненного салата? Делимся секретным рецептом блюда, которое вы с легкостью сможете соорудить за считаные минуты. При этом такой салат эффективно утолит чувство голода и зарядит организм бодростью и энергией. Берите на заметку .
При подготовке праздничного стола следуйте рекомендациям «Здоровой пирамиды»: сделайте по крайней мере одну треть свежих, вареных, выпеченных в духовке овощей, свежих и сушеных фруктов, еще одну треть зерновых, крупы, а остальное - из обезжиренной рыбы, мяса. Конфеты не должны акцентироваться на праздничном столе, и их также можно изготовить из более здоровых продуктов - сушеных или сухофруктов, орехов, йогурта с обезжиренным сыром, гелей.
Великие враги: жир, сахар и соль
Многие жиры содержатся в полуфабрикатах, фаст-фудах, макаронных изделиях, холодных пирожных, кондитерских изделиях, различных соусах, соли в хлебе даже в яйцах, особенно в консервированных, соленых, копченых продуктах, сырах, смесях с солью и соусами. Сахар богат хлебом, кетчупом, майонезом и другими соусами, а также различными полуфабрикатами, освежающими и соковыми напитками, кондитерскими изделиями.
Каждой женщине хочется, придя вечером домой, как можно меньше времени провести у плиты. Для этого нужно всегда иметь под рукой пару-тройку рецептов, с помощью которых вам удастся быстро и просто приготовить вкусный, полезный салат на ужин.
Мы предложим вам несколько вариантов таких блюд. Надеемся, что они вас непременно выручат.
Салаты на ужин - подготовка продуктов и посуды
У хорошей хозяйки всегда наготове комплект ингредиентов, из которых она, проявив свой опыт и сноровку, умудряется неожиданно быстро для своих домочадцев приготовить невероятно вкусный салат на ужин.
А если чего-то вдруг не окажется под рукой, выручит любой супермаркет, оказавшийся на пути. Вареные и сырые овощи, свежие фрукты, любой вид сыра, кусочек ветчины или рыбные консервы, пакетик майонеза - и салат готов.
Рецепты салатов на ужин:
Рецепт 1: Салат на ужин «Черный жемчуг»
Чуть-чуть вашего старания и умения, и оригинальный салат, достойный стать основным блюдом вашего романтического ужина, украшает стол.
Салат лучше всего выкладывать на блюдо, используя специальную форму в виде кольца. Если ее у вас не оказалось, можно подменить кольцом, вырезанным из широкой пластиковой бутылки. Как видите, и в этом случае она может здорово пригодиться.
Требуемые ингредиенты:
Пачка крабовых палочек (200 г);
Столько же, 200 г, твердого сыра;
По 50 г сливочного масла и очищенных грецких орехов;
Яйца (2 штуки);
Полстакана чернослива (без косточек);
Майонез.
Чтобы украсить салат на ужин, приготовьте вашу любимую зелень.
Способ приготовления:
Начать следует с распаривания чернослива - его необходимо вымыть и залить кипятком.
Орешки желательно перед применением чуть-чуть подсушить, используя для этого духовой шкаф либо сковороду. Такая обработка сделает ваш салат на ужин еще вкуснее.
Сделать надрезы в черносливе, вложить в них кусочки ореха.
Сварить вкрутую яйца, остудить, почистить.
И очищенные яйца, и сыр измельчить крупной теркой.
Через ту же терку пропустить только что вынутое из холодильника сливочное масло и освобожденные из оболочки крабовые палочки.
Можно приступать к выкладке. Делать это нужно, начиная со слоя, состоящего из одного яйца.
На него - примерно четверть крабовых палочек.
Покрыть майонезом.
Поверх майонеза выложить половину сырной массы, затем - половину масла.
Эти слои очень мягкие и нежные, так что майонез им не требуется.
Выложить в салатник весь чернослив, а на него - оставшиеся крабовые палочки. Вот теперь можно положить слой майонеза.
Отправить на блюдо остатки сыра, после - оставшееся масло.
На них сложить второе натертое яйцо, это и будет вершина салата.
Рецепт 2: Салат на ужин с пекинской капустой
Хотите насытиться и при этом не переживать, что согрешили, нарушив святая-святых - диету? Воспользуйтесь этим рецептом.
Ломтики пекинской капусты сделают салат сочным, чесночок - пикантным. Овощи и крабовые палочки - отличная композиция для легкого салата.
Требуемые ингредиенты:
Капуста пекинская (250 г);
Два помидора;
Упаковка крабовых палочек (300 г);
Два зубка чеснока;
Майонез;
Способ приготовления:
Нарезать кубиками крабовые палочки.
Капусту и помидоры можно нарезать так, как вам удобнее - ломтиками, соломкой, кубиками.
Чеснок измельчить в прессе, зелень нарезать ножом.
Сложить все в любимый салатник, заправить майонезом, по своему усмотрению добавить соли и перца. Вот и все - салат на ужин, очень вкусный и даже пикантный, можно подавать.
Рецепт 3: Салат на ужин мясной
А это рецепт для любителей поужинать поплотнее. Выложенный слоями салат позволяет насладиться каждым ингредиентом в отдельности.
Сделайте объем блюда побольше, и на следующий день можно будет пообедать на скорую руку.
Требуемые ингредиенты:
Нежирная свинина или грудка куриная (300 г);
По 400 г картофеля и помидоров;
Майонез;
Два яйца.
Способ приготовления:
И картофель, и мясо, и яйца следует отварить. Причем картофель - в мундире. Когда он остынет, очистить и положить в холодильник - его придется измельчить на крупной терке, а охлажденный картофель легче поддается этой процедуре. И нарезать его ножом, кстати, также гораздо проще.
Мясо и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками.
Помытые помидоры острым ножом разделать на тонкие брусочки.
Выкладывать салат нужно послойно. Сначала - помидоры. Их нужно сверху подсолить и покрыть майонезом (весьма умеренно).
Следующим в салат на ужин отправляется мясо, которое не забудьте посолить, добавить перца и майонеза.
То же самое сделать с картофелем, который будет третьим слоем блюда.
Завершающим послужит слой измельченных яиц, приправленных солью, перцем, майонезом.
Рецепт 4: Салат на ужин со свеклой
Такой салат можно уверенно назвать блюдом для любителей здорового питания. Каждый из его компонентов одобрит любой диетолог. Старайтесь хотя бы раз в неделю накормить этим блюдом свою семью.
Свеклу можно сварить накануне, тогда приготовление ужина будет очень скорым.
Требуемые ингредиенты:
Свекла среднего размера (1 штука);
Два яблока;
По 50 г изюма, чернослива, грецких орехов;
Столько же, 50 г, сметаны;
Несколько зубков чеснока (по вкусу).
Способ приготовления:
Свеклу вымыть, поставить вариться.
Пока она сварится до готовности, а обычно на это уходит до 50 минут, можно заняться другими ингредиентами. Кстати, если есть скороварка - непременно ею воспользуйтесь, она значительно сократит процесс ожидания.
Чернослив и изюм вымыть, запарить в горячей воде.
Чеснок измять под прессом.
Очищенные орехи подавить скалкой.
Яблоки, вымытые и очищенные от кожицы, измельчить на крупной терке.
Чернослив, ставший мягким после водяной бани, порезать кусочками.
Все смешать, добавить сметану.
Полезный и вкусный салат на ужин готов. Быстро, не правда ли? Особенно, если вареная свекла уже ожидает своего часа в вашем холодильнике. Если забыли ее заранее сварить - купите по пути в супермаркете.
Рецепт 5: Салат на ужин с печенью трески
Каких только рецептов не придумано с печенью трески! Этот - наиболее простой. За очень короткое время у вас получится вкусный и оригинальный салат. Берите его на заметку. При наличии баночки консервы и пяти яиц вы в любой момент создадите аппетитное блюдо.
Требуемые ингредиенты:
Банка консервированной печени трески;
Пять яиц;
Две средних луковицы;
Пару стеблей зеленого лука.
Способ приготовления:
Сварить вкрутую яйца. Разделить желтки с белками. Белки очень мелко нарезать или протереть на мелкой терке.
И репчатый, и зеленый лук мелко нарезать. Если хотите смягчить вкус репчатого - обдайте его кипятком.
Яичные желтки размять, смешать с луком, растереть. Добавить сюда же масло из консервов.
Печень тщательно измельчить. Можно сделать это с помощью вилки, но салат на ужин получится более нежным, если использовать сито либо блендер.
Перемешать печень с белками.
Все продукты смешать. Если блюдо покажется вам недосоленным - дополните вкус щепоткой соли.
Если хотите питаться правильно, всегда помните - обмен веществ в организме к вечеру заметно замедляется. Поэтому салат для вечерней трапезы старайтесь делать более легким. Отличными ингредиентами для него послужат белое куриное мясо, различные овощи (за исключением картофеля), яйца, нежирные сорта рыбы.
Ускорить приготовление салата можно, заменив свежие овощи замороженными.
Заправляйте салат оливковым маслом, оно богато ненасыщенными жирами, что делает его весьма полезным для сосудов и сердца.
