Грузия древняя страна, богатая своими традициями. Именно традиции в сочетании с верой давали силы выжить.

О грузинских традициях узнает почти каждый гость, приезжающий в нашу страну. Но эти традиции меняются быстрее, чем нам кажется. Многие традиции возникли в последнее время, хотя большинство из них - это отголоски нашей истории, например гостеприимство, святость дружбы и преданность семье.

Грузинское застолье - важнейшая деталь грузинских традиций. Это один из символов Грузии. Структура грузинского застолья проста - вино, хлеб (общее понятие еды), тосты и песни. Своеобразное сочетания этих четырех элементов и их гармония и создают грузинское застолье.

В каждом регионе Грузии существуют свои особенности застолья, отсюда и понятия «гурийский стол», «имеретинский стол», «кахетинский стол» и т.д.

С традицией грузинского застолья связана традиция виноделия. Грузинский народ на протяжении тысячелетий создавал культуру виноделия, создавались как столовые вина (кахетинское, картлийское, имеретинское, рачинское, абхазское и другие), так и десертные вина. Об этом свидетельствуют археологические раскопки, при которых были найдены древнейшие атрибуты виноделия: глиняные кувшины, золотые, серебряные и бронзовые фиалы и другие изделия.

В общем, в Грузии много вина пьют, но дело в том, что редко напиваются до-пьяна.

Французский путешественник Шарден писал о Грузии в 17 веке: «нигде такое пахучее и в таком количестве не пьется вино, как в Грузии».

Пиво :

Жители горных районов Грузии традиционные праздники отмечают пивом собственного производства. Праздников всегда было много, что действовало прямо-пропорционально росту качества пива.

Это обстоятельство выделяется во всех народных празднествах. На этих празднествах всегда собиралось народу, где можно было показать свою силу и удаль, что закладывало основы гостеприимства, родства и духовного единства народа.

Грузинская народная музыка и танцы :

Грузинские народная музыка и грузинские национальные танцы - это предмет гордости каждого грузина.

МУЗЫКА. Отмечают, что при ознакомлении с грузинской народной музыкой, поражает ее разнообразие. Грузинская народная музыка насыщена древним вокально-инструментальным наследием. Русский музыковед В. Беляев писал: «Основная особенность грузинского народного музыкального искусства является оригинальное согласованное многоголосие, которое также применятся в церковном пении, зародившемся в 10в. как национальная музыкальная письменность». Грузинский фольклор богат также разновидностью жанров. Различают песни, исполняемые во время труда, в быту, традиционные, свадебные, исторические, героические, любовные, шуточные, частушки и другие. В основном все они исполняются в три голоса, но каждая на свой манер. Дошедшие до нас трудовые, бытовые, танцевальные мелодии исполняются в четыре голоса.

ТАНЦЫ. Первый отличающийся признак грузинского человека в глазах иностранцев - это его ярко выраженный артистизм, театральность. Артистизм состоит из трех компонентов: мимики, речи и пластики. Именно пластика характеризует главным образом грузинского человека.

Грузинские танцы дошли до нас из глубины веков, это доказывают памятники архитектуры и письменности. Древнейший памятник грузинского танцевального творчества танец охоты - «перхули». В двадцатом столетии огромная заслуга в возрождении и популяризации грузинских национальных танцев принадлежит Д. Багратиони и Д. Джавришвили. Неоценима заслуга Илико Сухишвили и Нино Рамишвили, ансамбль под их руководством с триумфом обошел весь мир. Наряду с песней грузинская пластика неповторима. Она записана в генетическом коде грузина и идет из глубины тысячелетий. Поэтому вполне закономерно, что в ХХ столетии, в период благоприятных условий для развития, двум гениальным грузинам Чабукиани и Баланчину (Баланчивадзе) удалось осуществить переворот в мире балета как по исполнительной, так и по постановочной части. С новой силой вспыхнул грузинский гений в прима-балерине Нино Ананиашвили. Весь мир восхищен ею. На мировых балетных сценах проводятся гала-концерты с названием:»Нино Ананиашвили и звезды мирового балета».

Грузинская национальная свадьба.

Свадьба - важнейший день в жизни человека. Различны обычаи его проведения у разных народов. У грузин тоже существуют свои свадебные ритуалы согласно характера и традиций жизни. Грузинский свадебный церемониал предусматривает несколько ступеней; свети, обручить, забрать, сделать свадьбу. Юмор, веселье, песни и танцы, игры - обязательные атрибуты свадебной церемонии

Типы домов.

Своеобразие стилей жизни и разные характеры отражаются в первую очередь на жилых домах. В Грузии у жителей разных регионов различались и строения домов. Это было обусловлено не только особенностями природы, но и историческим наследием.

Распространенные дома в Грузии.

1. В высокогорных районах Грузии, как на западе, так и на востоке распространены шатры животноводов.
2. Мегрело-абхазские пацхи с конусообразной крышей, на покрытие которой использовалась солома разных видов. В центре пацхи расположен очаг, труба от которого выходит через открытый вход.
3. Дома Сванитии - «Кор» со своими защитными башнями.
4. Замок-башня горной Рачи относится к тем типам домов, в которых вместе помещаются люди и домашний скот со всеми припасами(жилые и хозяйственные помещения расположены в вертикальном порядке под одной крышей).
5. Хевсурский дом - трехэтажный, строился обычно в виде террас, здесь комплексно помещались люди и домашний скот, что подчеркивало своеобразие местной архитектуры.
6. Аджарский дом - сосновый фундамент фасада упирается в землю, задняя часть стоит на камнях. Крыша из теса. Нижний этаж был предназначен для домашнего скота. Вход на второй этаж вымощен балками. Очаг расположен в середине, глубже обычного на засыпанных землей балках. Для дыма оставлено отверстие на крыше.
7. Западный, вернее мегрельский деревянный дом «ода» строился на каменном фундаменте и покрывалось тесом и черепицей. Хозяйственные кладовые расположены сзади «оды». Иногда место для хранения сухофруктов и других продуктов было внутри дома. Вместо очага - камин. Вдоль фасада - достаточно широкая веранда, на которой помещались диваны для отдыха. Перед домом - большой двор, покрытый зеленой травой и засаженный цветами. Во дворе колодец.
8. «Дарбази» - зал, крестьянский дом на востоке Грузии. В основном такие дома встречались в Картли. В разных провинциях этот тип домов имеет разные виды. «Дарбази» имеет горизонтальное расположение всех жилых и хозяйственных помещений под одной крышей.
9. Городской дом (Тбилисский) в основном двухэтажный, с верандами вокруг, которые соединяют жилые комнаты с хозяйственными помещениями, с внутренним двором. Черепица сменилась железным покрытием. Уличную сторону украшают ажурные балконы с рядами-арками, резными перилами, белые рамы на небесном или светло-зеленом фоне.

Грузинская национальная одежда.

Грузинский народ как и другие народы с древних времен своеобразно, оригинально одевался.

Археологические раскопки, проводимые на территории Грузии, удостоверяют, что для изготовления одежды с давних времен применялись ткани из конопли, льна и шерсти. Для закрепления использовались пуговицы, крючки, пряжки, булавки и т.д. Историю национальной одежды Грузии, наряду с археологическими раскопками, дополняют рассказы иностранных путешественников.

История войлока.

Овцеводство в Грузии было развито еще до нашей эры в районах летних и зимних пастбищ. С первого века известна разновидность овец, дающих мясо и шерсть. Более, чем в других регионах в Тушети можно увидеть изделия из шерсти: ковры, бурки,шапки, тапки и другие вещи.

Валяный войлок и изделия из него в Грузии исторически изготовлялись в Тушети, Кахетии, Джавахети. Овцеводы и пастухи использовали войлок как покрытие для шатров. Бурка, одна из достопримечательных изделий из войлока, изготовлялась в Тушети. Тушинский войлок отличался изысканным и вместе с тем простым орнаментом.

Вначале для изготовления войлока использовалась неокрашенная шерсть натурального цвета: белая, коричневая, черная. В V - VI веках появляются изделия из крашеной шерсти. Окрашивали шерсть натуральными красителями. Красный получали из корней клубники, кизиловый - из боярышника, зеленый - из наружной скорлупы зеленого ореха.

Также войлок изготовляли женщины - кистинки, наблюдать за работой которых и в наши дни доставляет большое удовольствие. Орнамент на их изделиях отличается отчетливыми формами, но мягкими, теплыми тонами.

Национальные игры.

«Аскинкила» - детская игра во время которой надо прыгать и передвигаться на одной ноге. Один на одной ноге догоняет остальных или две команды соревнуются в беге на одной ноге. Или носком передвигают плоский камень из одного нарисованного на земле квадрата в другой, не нарушая границ, прыгая при этом на одной ноге. Квадратиков от 8-10. р. Прыжками на одной ноге «наказывали» проигравшую сторону. Известны и более старые варианты таких игр.

«Аспарезоба» - состязания. В Грузии развиты были всевозможные конные состязания, игры с мячом, состязания на броски. Состязательные игры и охота были двигателем физического развития народа. На современный лад - это состязания в любых видах спорта.

«Берикаоба» - национальный театр масок. Этот термин происходит от грузинского слова «бер» - «дитя» и означает праздник восхваления деторождения. Сценарий представлений на протяжении веков изменялся, пополнялся новым содержанием и передавался из поколения в поколение. Представление полностью зависело от таланта в передаче слова и мимики «берика»- актера. Отдельные мистические сцены до сих пор исполняются в некоторых районах Грузии. С течением времени «Берикаоба» потеряло свое религиозно-культовое назначение и стало средством изображения жизни и переживаний трудового народа. Многие сюжеты изображают борьбу народа против завоевателей, сцены из жизни князей, правителей, служителей церкви. До нас дошли более 100 разных сюжетов. В большей части сюжеты - комические и основаны на бытовых сценах. Представления имели разную структуру: игра на площади, на сцене, прогулка с представлениями по улице

«Тарчия» - старинная грузинская конная игра. Игра проходит на площади или в поле. Время определяют заранее. Вызывают четырех желающих играть мужчин, потом они выбирают в качестве судьи девушку, которая в свою очередь прикрепляет яркую косынку на руку или шею одного из игроков, которого называют «Тарчия». Затем игроки расходятся от судьи на 100м и по знаку судьи начинается игра. Цель игры - игроки догоняют «Тарчия», а он в свою очередь должен вывернуться от всех и вернуть косынку судье. Если это удается ему его награждает судья этой же косынкой. Игру прекращает тот, кого кто-либо из игроков поймает, далее расходятся уже на 50м и начинают игру сначала. Так до полной победы

«Лахтаоба» - перетягивание каната, национальная игра. Парни голосованием делятся на две равные группы. Одна группа - нападающие, другая - защитники. Эта игра очень популярна была в Грузии издавна. Здесь могли парни показать свое мужество и сил

«Лело» -вид спорта, напоминающий современный регби, распространенный в западной Грузии, командная игра с мячом. По Мнению академика Нико Мари игра, подобная «Лело» была популярна среди Басков, победители выражали радость возгласами «ЛЕЛО!», это было имя солнечного божества. В Гурии и Мегрелии в эту игру играют до сих пор

«Кабахи» - «Мачта» старая грузинская конная игра. На верхушке мачты расположен кубок, который надо сбить стрелой. Правило такое: всадники с луками ровняются на стартовой линии, по знаку судьи первый всадник скачет к мачте и на определенном расстоянии пытается сбить стрелой кубок, далее продолжает путь к финишу, который для него становится стартом для следующей попытки. Результат определяется количеством сбитых кубков за минимальное время.

Народные праздники.

Грузия богата народными праздниками, причем в каждому региону свойственны свои праздники.

Грузинские традиционные праздники

«Каландоба» - отмечается в Гурии, по определению Сулхан-Сабы означает годовщину, новый год. Гурийцы всегда торжественно встречали этот праздник. В доме ставят «Чичилаки» - ажурное белое дерево, выточенное из свежего стебля ореха, которое украшают конфетами, национальными сладостями. «Чичилаки» называют грузинской елкой. Это ритуальный предмет, который изготовляется в канун Нового Года. Он - символ Нового Года, достатка и радости. Можно с уверенностью сказать у грузинов соавторов этого символа нет и он может поспорить по давности с новогодней елкой.

«Алило» - «Коляда».Двадцать один век назад в зимнюю холодную ночь появился на свет наш спаситель - Иисус Христос. В каждую рождественскую ночь, по окончании литургии в звездную ночь, предшественники апостолов - пастухи, вестники радостной вести рождения Иисуса Христа, с глубокой древности до сегодняшнего дня оповещают весь мир о великой тайне Рождения Иисуса Христа.

Мужчины, переодетые в одежды пастухов, дети с пастушьими посохами и факелами в руках, пением аллилуйя обходят каждый дом и извещают о великой вести. «Алило» от греческого «аллилуйя» означает «Восхваляйте Господа». По окончании пения хозяин одаривает всех сладостями и деньгами.

Христово Воскресение - самый большой и важный праздник для каждого грузина с многовековой историей. Люди обращаются друг к другу со словами «Христос Воскрес» - «Воистину Воскрес». Этот обычай очень древний. Говорят, до воскресения Иисус Христос разослал своих учеников в разные места для распространения радостной вести. С проповедью направилась по миру и Мария Магдалина, излеченная Господом от семи бесов, которая присутствовала при Распятии и была свидетельницей его посмертного Явления.

«Ломисоба» - («ломи» в переводе с грузинского «лев») седьмая неделя Воскресения. Истоки этого праздника лежат в дохристианской эпохе. Он отмечается в долине рек Арагви и Ксани. До христианства «Ломиса» - божество, которому поклонялись. Храмы поклонения «Ломиса» до сих пор стоят в Грузии.(У устья рек Арагви и Ксани и в деревне Млета). По традиции служители церкви песнопениями выносят флаги и водружают на вершину горы, где проходит празднование и жертвоприношения. Согласно легенде «Ломиса» -это Святой Георгий, который освободил семь тысяч пленных и перевез их на гору Млета. «Ломисе» поклонялись и просили, чтоб он принес здоровье, подарил детей, дал большой урожай и размножил скот. Согласно легенде «Ломиса» - воин, сидящий на огненном коне, с плетью в руке, при взмахе которого злого охватывает пламя и он сгорает.

«Лашароба» - отмечается 1 октября. Храм Лашары - главный храм в Пшави, расположен в верховье долины Арагви, в деревне Хошара, на так называемой «Горе Лашары». Крест Лашары считался божеством войска, который словно «летящий на гагатовых крыльях конь» предводительствовал и направлял войска. Как и двенадцати покровителям Пшави, ему поклонялись и просили о мире, здоровье, о достатке, урожайности и защите. Крест Лашары считался одним из самых богатых божеств, ввиду множества подношений сокровищ, в том числе и от грузинских царей. Бытует мнение, что Храм Лашары построен Лаша- Гиоргием, ему приписывает построение и народная молва, хотя исходя из исторических данных это должен быть языческий Храм. «Лашароба» отмечают в Тианети, Хевсурети и Пшави. Согласно старой традиции проводится ритуал жертвоприношения. Предводитель рода выносит святое знамя и благославляет присутствующих. После проходят культурные мероприятия, скачки и развлечения.

«Важаоба» - народный праздник посвящен Важе-Пшавела, который ежегодно проводится в августе-сентябре в родной деревне поэта - Чаргали, где в настоящее время дом-музей. Этот праздник собирает известных поэтов и писателей, араторов, общественных деятелей, студентов и учащихся, всех, кто любит творчество великого грузинского поэта Важа Пшавела. Проводятся вечера поэзии

В каждой стране есть свои традиции. Люди их почитают и помнят. Именно хорошее знание и соблюдение традиций отличает местных жителей от иностранцев. Человек может жить в стране много лет, но так до конца и не проникнуться культурой. Какие традиции Грузии наши соотечественники считают уникальными?

Не разувайтесь в гостях

Практически все жители Европы тапок дома не носят. Чистые улицы, асфальт, который моют каждый день, и отсутствие оседающей пыли - все это позволяет людям ходить в ботинках по дому. Обувь снимается в том случае, если в ней жарко. То же самое практикуется в Грузии. Традиция не разуваться в гостях появилась давно. В отличие от европейских стран, в Грузии улицы не моют каждый день, и тем не менее люди не помешаны на чистоте. Ведь гость – это желанный и уважаемый человек. Грузины стараются всячески угодить любому, кто вошел в их дом. Поэтому хозяин обидится, если вы решите разуться у него в коридоре. Грузину хочется быть уверенным, что гостю в доме уютно и комфортно.

Еда

Многие традиции Грузии связаны с различными приемами пищи. Грузины любят праздники и застолья. Поэтому даже из обычного завтрака они делают целый ритуал. Семья всегда собирается вместе, а если кто-то опаздывает, его подождут. Стол накрывается с учетом того, что неожиданно могут нагрянуть гости. Еда всегда готовится в изобилии. Завтрак по количеству блюд не отличается от обеда и ужина. Люди плотно и сытно едят в каждый прием пищи. Основной рацион грузин состоит из зелени, овощей и мяса. На столе часто появляются фрукты и такие национальные блюда, как лобио. Фасоль и прочая бобовая продукция пользуется любовью грузинского народа. Самое почетное место на столе занимает мясо. Его подают в различных вариациях. Это может быть шашлык, хинкали, пельмени или отбивные. Любой прием пищи сопровождается большим количеством вина. Пьют в основном мужчины, но и замужние женщины не воздерживаются от алкоголя. На закуску ставятся многочисленные виды сыров. Застолье растягивается по меньшей мере на час. Любая, даже очень скромная семейная трапеза сопровождается тостами и душевными разговорами.

Застолье

Традиции Грузии, связанные с едой, занимают отдельное место на страницах любого путеводителя. Застолье – это любимое развлечение любого грузина. По поводу или без него, люди собираются, чтобы весело провести время. На подобных гуляниях всегда много народа. Причем хозяин дома не всегда знает гостей по именам, а некоторых из них может первый раз видеть. У грузин принято тепло встречать и усаживать за стол любого путника. Туристы часто пользуются гостеприимством хозяев. Достаточно найти двор, из которого льется музыка, и можно смело туда заходить с намерением повеселиться и сытно поесть.

Стандартное застолье начинается в обед и заканчивается поздней ночью. Обилие еды и вина способствует тому, что люди ведут довольно откровенные разговоры. Но в то же время все грузины следят за словами и выражениями. Взрослые люди не ругаются матом, так как не хотят ловить на себе осуждающие взгляды соседей. Даже в порыве яркости или спора грузин никогда не ударит своего знакомого. Поэтому все застолья проходят громко, но мирно.

В последнее время традиционное гостеприимство сходит на нет. Теперь грузины реже ходят в гости друг к другу, но зато часто приглашают родных и друзей в ресторан. Гуляние переносится под крышу заведения и продолжается до утра. Платит за еду и увеселительные мероприятия тот, кто собрал всех за столом.

Прощание

У всех стран свои традиции и обычаи. Грузия отличается своим гостеприимством. Это выражается даже в том, как именно гости уходят после застолья. Нельзя покинуть гулянье, не попрощавшись с хозяином дома. Это может нанести человеку большую обиду. Если гость решил уйти, то ему нужно понять, что сделать он это сможет минимум через 30 минут. Такое прощание в Грузии является нормальным. Уходящий должен сказать тост, выпить за здоровье хозяина, а затем выслушать тосты от большей части людей, собравшихся за столом. Если человек все же сможет покинуть радушного хозяина, ему не придется вызывать такси. Гость, который перебрал вина за столом, имеет полное право позвонить в полицию и сознаться в том, что он не в состоянии сейчас сесть за руль. Стражи порядка быстро приедут за человеком и довезут его до дома. Сделают они это бесплатно и без каких-либо претензий.

Свадьба

Традиции и обычаи Грузии очень красивы, если смотреть на них со стороны. А вот для грузин ничего странного в шикарных гуляниях нет. Они считают их обычным делом. Какие же есть свадебные традиции в Грузии? Первая из них заключается в том, что невесту выбирают родители жениха. Причем кандидатура девушки обсуждается со всеми родственниками, и каждый вправе высказать свое мнение насчет будущей невесты. Если девушка понравилась, значит, жених идет к ней свататься. А как проходит свадьба и за чей счет организуется гуляние? Оплачивает торжество семья жениха. С девушки не требуют никакого приданого. Невеста должна быть красива, трудолюбива, хозяйственна и целомудренна. Свадьба проходит в формате большого застолья.

Чаще всего гулянье проводят во дворе жениха. На улицу выносятся многочисленные столы, которые уставляются всевозможными яствами. Приглашаются на свадьбу не только все родственники с обеих сторон брачующихся, но также друзья и соседи. Не прийти на свадьбу в Грузии невозможно. Такой отказ будет считаться оскорблением молодых. Красивая традиция красть невесту существует до сих пор. Но сегодня согласие на проведение этого ритуала нужно получить у девушки и у ее многочисленных родственников. Как проходит свадебная церемония? Жених приводит девушку в будущий дом, наливает в бокал вино и бросает туда кольцо. Пригубив напиток вместе с невестой, жених клянется девушке в вечной любви. После этого мужчина лезет на крышу и запускает белого голубя.

Виноделие

Культура и традиции Грузии неразрывно связаны с терпким напитком, который получается путем брожения винограда. Вино – это национальное достояние страны. Грузины пьют его с 12 лет. Алкоголизм в стране не поощряется, но тем не менее культура потребления вина находится на самом высоком уровне. История и традиции виноделия в Грузии имеют глубокие корни. В книгу рекордов Гиннеса грузинское вино попало как самое древнее. Производят его на многочисленных винодельнях страны из местных сортов винограда. Самыми полезными считаются терпкие вина. Они дольше хранятся и содержат полифенолы в большом количестве. Если вы попадете на грузинское застолье, вам обязательно предложат бокал вина. Отказаться вы не вправе, иначе хозяин дома на вас обидится. Допивать вино в большинстве случаев нужно до дна. Если вы оставите что-то в бокале, это будет означать неуважение или пренебрежение к хозяину. Оказавшись на грузинском застолье, выберите напиток, который вы будете пить весь вечер. Не мешайте различные виды вина между собой и тем более с чачей. В противном случае вы быстро потеряете контроль над собой, а также уважение гостей.

Песни

Национальные традиции Грузии обусловлены своеобразной культурой этой страны. Грузины очень любят застолья и вино. Как следствие, все жители страны от мала до велика поют застольные песни. Люди не поют для себя, они исполняют репертуар, известный всем. Также не принято петь соло. Любое грузинское застолье сопровождается стандартным репертуаром, который редко меняется. В чести у людей фольклор в современной его интерпретации. Народные инструменты, такие как доли и чанги, все еще можно увидеть, они являются таким же артефактом, как гармонь или баян в России. Но исполнение музыкальных композиций на этих инструментах можно услышать разве что на свадьбе.

Танцы

Традиции народа Грузии неотрывно связаны не только с музыкой, но еще и с хореографией. Танцы сопровождают любые грузинские посиделки. Особенно популярным считается хоруми. Такой танец исполняют от 10 до 15 мужчин. Зажигательное действо проходит под хоровое пение собравшихся. Лезгинка, так полюбившаяся россиянам, пришла в нашу страну из Грузии. Там она называется картули. Этот танец чаще всего исполняют влюбленные. Встретить танцующих можно не только в грузинском дворе, но и в любом ресторане. Помимо посетителей, танцы исполняют профессиональные танцоры и артисты.

Новый год

Любимый праздник в Грузии, как и в России, отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января. Если описывать кратко традиции грузин на Новый год, то следует упомянуть о сходстве грузинского и российского праздников. Оно заключается в установке елки, приготовлении огромного количества еды и запуске фейерверка. Нужно отметить, что грузины издревле в 12 ночи запускали салют, только раньше он представлял собой ружейные выстрелы, а сегодня это всевозможные покупные ракеты и фейерверки.

С Новым годом грузин поздравляет Снежный дедушка. Он раздает детишкам сладости, а не подарки. В мешке дедушки лежат пахлава и сухофрукты. Кроме елки, грузины устанавливают в доме конструкцию из веток орешника. Украшают такое «дерево» сухофруктами. После наступления Нового года изделие сжигается. По традиции вместе с дымом из семьи должны уйти все беды и несчастья.

Чиакоконоба

Многие древние культурные традиции Грузии живы до сих пор. Наравне с церковными праздниками грузины празднуют и языческие. Чиакоконаб имеет большое сходство с российским Иваном Купалой. В этот день люди выезжают за город, собирают большие костры, зажигают их и прыгают через огонь. Считается, что такой ритуал помогает человеку обновиться и энергетически очиститься. Нужно отметить, что церковь безуспешно требует, чтобы грузины не отмечали праздник, но у людей, которые привыкли устраивать гуляния по любому поводу, нет причин отказывать себе в удовольствии и не отметить очередной праздник, имеющий глубокие корни.

Отношение к мужчинам

Традиции воспитания мальчиков в Грузии не меняются десятилетиями. Малышей до сих пор учат сидеть в седле и владеть холодным оружием. Подобным образам отцы вырабатывают у сыновей силу воли, развивают их физическую силу и учат защищать себя и в случае надобности постоять за свою семью.

Все грузины – патриоты, и по этой причине у них сильно развито национальное сознание. Большое внимание уделяется обучению мальчиков искусству красноречия. Любой мужчина должен уметь не только тост хорошо сказать, но и отстоять свое мнение без применения кулаков. Мужчин учат защищать женщин и заботиться о них. В грузинских семьях муж – это авторитет, и женщина ему должна подчиняться. По этой причине мужчина должен приносить в семью деньги и нести ответственность за все, что происходит в его доме.

Отношение к женщинам

Мать для грузина – это главный человек. Ее мнение всегда следует учитывать, а также ее всегда нужно защищать. Никому из соседей мужчина не позволит сказать матери плохого слова или же просто косо на нее посмотреть. 3 марта официально отмечают День матери. Все улицы к этому дню усыпают цветами, а всем женщинам, вне зависимости от возраста, дарят букеты.

Девушки в Грузии считаются нежными созданиями, о которых нужно заботиться и любить. Но в то же время любая женщина должна быть хозяйственной и практичной. На ее плечи ложится вся работа по дому, и именно она будет нести ответственность за все покупки и траты.

Несмотря на близость Турции и Персии, культура Грузии не была видоизменена, напротив, грузины в большой мере тяготеют к Европе. 19 век характеризуется культурным подъемом и созданием уникальных литературных произведений. К середине 19 века культура , а именно грузинская драматургия находится на высоком уровне развития. Так, первый художественный фильм Грузия представила в начале 20 века.

Религия Грузии

Грузины исповедуют православное христианство, кстати, выстроена таким образом, что, несмотря на почитание христианства в стране спокойно относятся к приверженцам других религий. Многие жители Грузии являются мусульманами, а некоторые исповедуют ислам суннитского потока. Кроме того, небольшая часть населения является католиками.

Экономика Грузии

Если провести сравнительный анализ, то можно сделать вывод, что в 21 веке, по сравнению с 20 находиться на высоком уровне. В стране развит экспорт товара: осуществляются поставки металлолома, оборудования, химикатов и другой продукции. Также развит и импорт товара: топливо, техника, продукты питания и медикаменты.

Наука Грузии

Конец 17 и начало 18 века характеризуется подъемом массой открытий, поэтому можно смело утверждать, что именно в этот период начала процветать. В советский период в стране была создана целая сеть исследовательских центров, учреждений науки и институтов. В 1918 году были открыты двери Тбилисского университета, в 1933 год был основан Математический институт им. А.М. Рамзадзе, а в 1935 году был организован Институт физики.

Искусство Грузии

Для большинства туристов, наиболее привлекательным является . В становление культуры страны огромный вклад внесли великие художники, поэты, кинематографисты, музыканты и драматурги.

Впервые литературные произведения начали появляться еще в 5 веке до нашей эры, а музыкальные композиции более 15 веков назад. Многие литературные произведения переведены на русский язык и признаны истинными шедеврами. Кинематограф появился в стране в начале 5 века, так первый фильм был представлен вниманию общества в 1912 году, что поставило Грузию в один ряд с ведущими странами мира

Кухня Грузии

Наверное, нет таких людей на свете, которые бы не знали, что богата невероятно вкусными, пикантными и оригинальными блюдами. Грузинская кухня – самобытная и уникальная – она завоевала огромную популярность в мире, кроме того некоторые блюда, к примеру, суп харчо, шашлык и хинкали стали интернациональными.

В стране немало и общенациональных блюд, к примеру, здесь готовят уникальным способом мясо на вертиле – грузины называют его «мивади». Из сыров выпекают вкуснейшие пироги, которые являются традиционным блюдом. Особенной популярностью пользуется вкуснейший бульон сдобренный чесноком – хащи, который готовят из говядины. География Грузии повлияла на формирование уникального обычая: при любом приеме пищи к столу подается зелень и овощи. Также главным компонентом грузинских блюд является приправа хмели-сумели, которая придает блюду более пикантный вкус.

Обычаи и традиции Грузии

Человек, который познал знает, что такое настоящее гостеприимство. У грузин принято уважать каждого гостя, создавать для него все лучшие условия и щедро накрывать стол. Так, принято накрывать для гостя стол разносолами и щедро подкладывать ему в тарелку пищу, но есть и тут обычай – вкушение пищи для такого народа – это настоящая процедура, при которой не принято отвлекаться на посторонние темы. Именно гостеприимство является устоявшейся традицией, ведь гостей в стране любят, уважают и относятся к ним с почтением.

Прекрасной традицией является проведение свадьбы. Церемония бракосочетания – это настоящее событие, ведь представители двух огромных семей становятся близкими родственниками. Грузинская свадьба никогда не бывает маленькой, ведь на нее принято приглашать абсолютно всех без исключения родственников. Не прийти на свадьбу считается признаком неуважения, собственно как и отказ от приглашения.

Самой романтической свадебной традицией является – похищение невесты. Церемония тщательно планируется, причем не только родственниками, но и самой невестой. Следует отметить, что такой обычай практикуют чаще всего небогатые семьи.

На грузинских свадьбах, невесте и жениху в завершении тоста, не принято кричать «Горько!», здесь танцуют и поют. Кстати, национальные танцы – это еще одна уникальная традиция. Станцевать танец своей страны сможет только настоящие грузины. Народные танцы многогранны и сложны. В любом танце женщина выглядит грациозно и гордо, а мужчина воинственно и смело.

Спорт Грузии

Многогранен и увлекателен . В стране есть свои виды спорта, которые более не распространены нигде. Так, уникальной по своему содержанию является конноспортивная игра цхен-бурти, правила которой заключаются в следующем: грузинские конники делятся на 2 команды по 6 игроков. Игроки взбираются на лошадей, вооружаются ракетками на длинных рукоятках и наносят удар ими по мячу. Главная задача попасть как можно больше раз в ворота противника. Если говорить о видах спорта, то особенно развит горнолыжный спорт, сноуборд, легкая атлетика и теннис.

Если вы хотите узнать, что такое настоящее гостеприимство, добро пожаловать в Грузию. По мнению жителей этой страны, гость – не просто человек, который пришел к тебе в дом, а «посланник Бога». Все традиции грузинского народа, так или иначе, связаны с гостеприимством. Все в этой стране делается с полной отдачей, на широкую ногу, самоотверженно, искренне, и со страстью. Традиции Грузии – древние, как сама эта страна, они соблюдаются неуклонно, из поколения в поколение, и бережно хранятся для того, чтобы они не потускнели со временем.

Гостеприимство по-грузински

Сколько бы вы не слышали о грузинском гостеприимстве, почувствовать это можно только ступив на землю этой удивительной страны. Умению принять, и всячески уважить гостя, грузины учатся с самого детства. В любой семье вас встретят так, как будто ждали именно вас всю жизнь. Любое ваше желание тотчас же найдет отклик в грузинской душе. Вам подробно расскажут, как пройти по нужному адресу, и, скорее всего туда отведут, или даже отвезут. Грузины способны на широкие жесты, например, оплатить ужин в ресторане человеку, который им очень сильно понравился, или не взять денег за поездку в такси.

Грузинское гостеприимство

Свадьба (корцили) в Грузии – мероприятие такого масштаба и размаха, что на нее приглашаются все, кто знакомы с семьями жениха и невесты. Не прийти на свадьбу – значит, обидеть молодых буквально на всю жизнь. Иногда невесту могут украсть, но с ее позволения и разрешения ее родственников. Немаловажно для молодых – это взаимоуважение родителей, тещи и тестя женихом, свекра и свекрови – невестой. На грузинских свадьбах не кричат «горько», но традиционно на них много песен и танцев. Самые желанные подарки – деньги и драгоценности. Тамада, пользующийся особым уважением, не оставит никого без тоста, и будет развлекать гостей анекдотами и национальными притчами. Все свадебные расходы оплачивает семья будущего мужа, а для грузинки главная ценность – целомудрие, умение хорошо готовить, трудолюбие и забота о семье.

Грузинская свадьба

Совет

Если вы увидите на крыше грузинского дома юношу, выпускающего в небо белую птицу, знайте, в этом доме сегодня – свадьба, а птица – символ мира и благополучия в семье.

Нет такого грузина, который бы не знал, как делают вино. Производство вина – это одухотворенный процесс, к которому относятся с трепетом и обожанием. Вино – не просто алкогольный напиток, а и способ объединения, общения, сохранения семейных традиций, и, можно сказать, символ этой страны. Грузинские сказания и легенды воспевают виноделие как культ, и виноградную лозу как великий подарок природы. На территории страны найдены кувшины для вина, которым более 8000 лет!!! Грузины гордятся своими сортами винограда, как драгоценными металлами, и считают свое вино лучшим в мире. Стоит отметить, что вы вряд ли когда-нибудь увидите на улице пьяного человека. Культура питья – это также еще одна многовековая грузинская традиция.

Традиции Грузии - виноделие

Национальный грузинский мужской костюм состоит из шерстяной чохи, которая изящно прилегает к телу. Одевается она поверх шелковой ахалохи, темного цвета. Весь наряд призван выгодно подчеркнуть мужскую фигуру – выделить широкие плечи на фоне узких бедер. Женское национальное платье стягивает талию, а его длина такая, что должна закрывать щиколотки. Головной убор придает лицу выразительность, частично скрывая волосы, и лишь несколько прядей обязательно выпускаются наружу. Разновидностей национальной одежды столько же, сколько народностей проживает в Грузии, и отличительной особенностью костюма является, прежде всего, головной убор, например:

• Восточная Грузия – маленькая войлочная шапочка;
• Горные районы страны – косматые папахи из овчины;
• Западная Грузия – конусообразный башлык;
• Сванети – обшитые яркой тесьмой шапочки.

Национальная одежда грузин

Как относится молодежь к древним грузинским костюмам?

Молодежь в Грузии одевает в повседневной жизни обычную европейскую одежду, при этом стараясь соблюдать скромность и сдержанность. Однако, на свадьбу или на другие национальные праздники, юноши и девушки считают за честь одеваться в национальные костюмы своей местности.

Вывод:

Праздничные традиции Грузии