Этот продукт необходим нашему организму для построения костных клеток, здоровья зубов и ногтей. Из-за низкой калорийности обезжиренный творог относят к диетическому сбалансированному питанию.

Из этого удивительного продукта можно приготовить немалое количество блюд для тех, кто следит за своей фигурой. В большинстве диет домашний и магазинный обезжиренный творог является традиционным ингредиентом.

По своей сути, он является производным продуктом из молока, вобравшим в себя лучшие его свойства и умеренную для организма калорийность. В наши дни люди все чаще стали отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием жира.

Зато белок в составе такого творога присутствует: его здесь 15-25 грамм на каждые 100. Да и вообще, он легко усваивается нашим организмом, при этом являясь поставщиком ряда жизненно необходимых веществ.

Кроме того, в нем немалое количество полезных и необходимых для растущего организма элементов, например, магний, железо, кальций, фосфор, натрий и другие.

Возможные противопоказания

Считается, что калорийность такого диетического творога составляет 71 килокалорию на каждые 100 грамм продукта.

Несмотря на вышеперечисленное, существуют точки зрения среди специалистов о том, что нельзя говорить лишь об исключительной пользе данного продукта. Надо понимать, что не стоит довольствоваться регулярно нежирными продуктами. Для полноценного построения организма и его поддержания домашний творог с умеренной жирностью необходим точно так же.

Других противопоказаний, как таковых, не существует. Естественно, что нужно вести речь только о свежем твороге, не просроченном и не прокисшем. Медики рекомендуют ежедневно употреблять не более 400 грамм обезжиренного творога и тщательно следить за сроками реализации и хранения.

Как употребляют творожную массу?

Главным же полезным свойством будет насыщение организма необходимым объемом кальция. Кроме него, обезжиренный продукт имеет не только низкую калорийность, но и покрывает наши потребности в молочном белке и витамине В12, которые нужны для укрепления хрящевой и костной ткани.

Уже само по себе это можно назвать хорошей профилактикой возникновения атеросклероза и остеопороза. Особая аминокислота, под названием метионин, содержащаяся в продукте, бережет нас от появления признаков ожирения печени.

Обезжиренный творог можно подавать на стол в различном виде: с добавлением сахара либо соли, подогретым или прохладным. К нему можно добавить мед, орехи, фрукты, чтобы поднять его калорийность. Некоторые любят поливать этот продукт вареньем или сметаной, а другие добавляют зелень. Даже 100 грамм творожка вместе с утренней чашкой чая придадут сил и энергии на предстоящий рабочий день.

Кулинария охотно пользуется таким продуктом: творог применяют для изготовления сырников, ватрушек, запеканок и вареников, причем даже небольшая калорийность легкого творога никак не ухудшает вкусовые качества готовых блюд. Посмотрим, что же интересного можно приготовить на его основе.

Омлеты и сырники из нежирной творожной массы

Из нее умелые хозяйки делают потрясающие омлеты. Лучше воспользоваться рассыпчатым продуктом с зернистой консистенцией. Итак, нам понадобится от 50 до 100 грамм нежирного творога, пара яиц, твердый сыр, немного шпината и растительного масла.

Непосредственно процесс приготовления будет следующим:

• взбиваем яичные желтки, подсаливаем и приперчиваем их;
• чуть обжарив шпинат, добавляем на сковороду белки;
• творожный продукт кладется непосредственно в центр омлета;
• подрумяненное блюдо посыпается тертым сыром до его растворения.

Калорийность готового блюда со всеми ингредиентами составит немногим более 280 кКал.

Ну и, разумеется, невозможно обойти стороной приготовление аппетитных румяных сырников. Нам потребуется 100 грамм любой пшеничной муки, 2-3 яйца и полкило обезжиренного творога. Его мы помещаем в глубокую миску и тщательно разминаем вилкой. Добавляем в тарелку разбитое яйцо. Медленно перемешивая, подсыпаем понемногу муку.

Из полученной массы формируем аккуратные сырнички. Обваливаем их в муке, после чего выкладываем на сковороду с заранее разогретым маслом. Осталось обжарить сырники до появления румяной корочки. Для тех, кто подсчитывает, сколько калорий в обезжиренном твороге, такое блюдо прекрасно дополнит любой завтрак или ужин. К нему можно подать молоко, ряженку, кефир или заварник чая.

Творог - это уникальный диетический продукт. Благодаря высокому содержанию кальция и молочного белка он идеален для питания детей и спортсменов, беременных женщин и кормящих матерей, людей со сниженным иммунитетом, а также всех, кто следит за своей фигурой. Сколько калорий в твороге? На этот далеко не праздный вопрос для худеющих людей диетологи отвечают, что его калорийность зависит от жирности, от различных добавок, консервантов и других компонентов продукта. Домашний, или деревенский, - самый питательный «молодой сыр». Он содержит от 18 до 40 процентов жирности, его калорийность наиболее высока. Она может достигать 260-290 ккал. В то время как его обезжиренный «родственник» обеспечивает организм всего 55-110 ккал.

Чем еще полезен творог?

Кроме кальция этот продукт богат целым набором из 12 витаминов: C, H, группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), серой, фосфором, калием, магнием, железом, цинком, селеном и другими жизненно необходимыми элементами. В его составе содержится лактоза, или молочный сахар, казеин - высокопитательный белок, который по своей ценности способен легко заменить белок животного происхождения. Необходимо учесть, что чем жирнее творог, тем меньше в нем содержится белка. С помощью 150 г нежирного творога можно напитать организм 25 г качественного белка и 18-20% суточной нормы кальция. Аминокислоты, которыми богат творог, укрепляют печень, ферменты стимулируют процесс пищеварения.

Творог способствует синтезу гемоглобина, а также улучшает работу нервной системы. Если к кисломолочному продукту добавить ягоды или фрукты, нежирную сметану или мед, то получится великолепный завтрак, заряжающий человека энергией.

Обезжиренный творог диетологи рекомендуют даже для вечерней трапезы, так как казеин помогает в течение нескольких часов после его употребления не чувствовать голод. Поэтому многие худеющие хотят узнать, сколько калорий в обезжиренном твороге. Это очень важно для людей, придерживающихся диетического питания. Подсчет энергетической ценности дневного рациона помогает им держаться в рамках суточной калорийности.

Виды творога

Основным показателем, влияющим на классификацию и калорийность творога, является его жирность. Существует 3 разновидности данного продукта: жирный (не менее 18-23 процентов), полужирный - не менее 5-9%, а также нежирный, или «нулевой», - творог с минимальным количеством жиров, не превышающим порог в 0,1-1,8%. Самым распространенным кисломолочным продуктом считается полужирный творог (9%) с калорийностью 165 ккал на 100 г продукта. Для питания людей, придерживающихся низкокалорийного меню, врачи рекомендуют выбирать кисломолочный продукт с жирностью не более 5% (142 ккал). Любой покупатель может ознакомиться с информацией о том, сколько калорий в 100 г творога, лишь внимательно изучив упаковку продукта.

Не подходят для питания худеющих людей любой жирный, домашний и зернистый творог. Если пятипроцентный зерненый творог выпускается с калорийностью 105 ккал на 100 г продукта, то зерненый со сливками (9%) - уже со 155 ккал на такое же количество съедобной части.

Каждому худеющему интересен вопрос о том, сколько калорий в обезжиренном твороге

Полностью освободить «нулевой» творог от его наиболее калорийной составляющей - жира - невозможно. Диетологи также возражают против такого процесса, потому что при этом может пострадать усвояемость многих элементов продукта. Сторонники употребления более жирных сортов «молодого сыра» объясняют свое предпочтение именно их лучшей перевариваемостью и большей пользой. Однако тем, кому важно, сколько калорий в твороге, необходимо выбирать нежирные сорта. Обычно энергетическая ценность «нулевого» творога составляет от 55-88 до 110 ккал в 100 г продукта.

Сколько калорий в домашнем твороге: жирном или диетическом?

Энергетическая ценность домашнего творога зависит от способа его приготовления. Если продукт выработан из жирного молока, то его калорийность может достигать 245 и даже 290 ккал на 100 г продукта.

Если же фермеры готовят обезжиренный творог, снижая калорийность молока при выработке, то полученный продукт может содержать всего 145 ккал. Сколько калорий в домашнем твороге, приготовленном из однопроцентного молока? Примерно 166. При этом он содержит 18 г белка, 6 г жиров и 11 г углеводов. Эти параметры соответствуют полужирному девятипроцентному продукту в магазине, в котором отличается лишь содержание углеводов - 2 г.

Любимое блюдо - сырники из творога. Сколько калорий?

О том, сколько калорий в сырниках из творога, желают знать все, кому по душе это вкусное питательное блюдо. Надо ли отказываться от такого лакомства, сидя на диете? Всем, кто придерживается низкокалорийного питания, диетологи советуют не увлекаться этой достаточно калорийной пищей. Содержание сахара, пшеничной муки, сливочного масла может значительно повысить энергетическую ценность сырников.

Утренний «пир» из 2-3 любимых творожных оладий может покрыть более 50% дневного поступления калорий! Для того чтобы снизить питательность этого лакомства, опытные хозяйки вместо белой муки выбирают молотые овсяные хлопья, убирают сахар из рецепта или уменьшают сладость блюда, добавляют вместо сухофруктов (чернослива или изюма) свежие ягоды, яблоки или груши, немного ванилина. Сколько калорий в сырниках из творога, приготовленных таким образом? По подсчетам диетологов, данные изменения в рецепте могут снизить калорийность вкусных сырников с 300 ккал до 220 или даже до 180 ккал на 100 г готового блюда. Если вместо жарки с использованием сливочного масла для сырников из обезжиренного творога использовать способ выпечки в духовке, то можно добиться заметного снижения энергетической ценности до 92 ккал на 100 г!

Творожный завтрак со сметаной - калорийный удар по талии?

Способ приготовления диетического завтрака из творога со сметаной оказывает существенное влияние на его энергетическую ценность. Сколько калорий в твороге со сметаной - одном из самых любимых утренних завтраков детворы и многих из тех, кто следит за своим весом? Для подсчета калорийности практичного, вкусного и полезного завтрака необходимо учесть жирность используемой сметаны: 10-15% продукт содержит 100-110 килокалорий, а 35% сметана - 350-375 ккал!

Также нужно обратить внимание, сколько калорий в твороге, который вы будете сочетать со сметаной: обезжиренный (55-110 ккал) или полужирный 5% продукт (145-155 ккал). Кроме того, используя наполнители - орехи, сухофрукты, мед, варенье или сахар, кулинар существенно повышает калорийность готового блюда. Если нежирный творог с 10-15% сметаной на завтрак может обеспечить поступление 250-270 ккал, то полноценный десерт с орехами, медом и сухофруктами может покрыть треть дневного объема необходимых калорий.

Обезжиренный творог: плюсы и минусы

Блюда с «нулевым» творогом - главные спутники всех, кто принимает твердое решение снизить вес. Обезжиренный творог со сниженной калорийностью на завтрак способен обеспечить быстрое избавление от лишних килограммов, но может привести к снижению работоспособности, вялости и апатии. Если использовать «нулевой» творог как основное блюдо, то необходимо смешать его с медом, ягодами или фруктами. Так быстрее можно почувствовать сытость и зарядиться энергией. При этом полноценное блюдо послужит ускорению обмена веществ, что очень важно при похудении.

Кроме того, обязательно нужно включить в свой дневной рацион немного мяса или рыбы, чтобы компенсировать потребность организма в жирах. Это придаст сил и поможет при концентрации внимания. При покупке любимого кисломолочного продукта необходимо обращать внимание не только на то, сколько калорий в твороге, но и на наличие в нем добавок. Различные E (консерванты, антиокислители, стабилизаторы), ароматизаторы и подсластители делают творог приятнее на вкус, но существенно повышают его калорийность и наносят вред организму. Гораздо полезнее будет смешать обезжиренный творог с ягодами, фруктами, медом или вареньем.

Для многих худеющих остается актуальным вопрос: "Является ли обезжиренный творог перекусом на ночь?". Мнения диетологов по этому поводу диаметрально противоположны. Одни утверждают, что казеиновый белок поможет блокировать голод на всю ночь, другие же советуют использовать творог на завтрак или в полдник, а вечером утолять голод яблоком или кефиром. Окончательное решение, употреблять ли «нулевой» творог вечером, приверженцы диеты принимают самостоятельно, в соответствии с результатами похудения и своим самочувствием. Внимательное изучение состава продукта, его калорийности и срока изготовления поможет грамотно составить свое дневное меню, а также насладиться вкусным и невероятно полезным продуктом!

В погоне за стройной фигурой девушки готовы пробовать различные диеты, активно занимаются спортом и используют еще много не всегда эффективных способов.

Но самым разумным и рациональным на сегодняшний день является правильное питание. Придерживаясь его, важно соблюдать необходимый баланс белков, жиров и углеводов. При этом сладкое остается в небольшом количестве, а жиры только полезные.

Поэтому в рационе обязательно появляется такой полезный для здоровья и фигуры продукт, как обезжиренный творог . Польза остается неизменной, а вот благодаря меньшему содержанию жиров, употреблять его можно в любое время суток и в любом количестве.

Состав обезжиренного творога

• витамины В, А, С, РР;
• фосфор;
• кальций;
• железо;
• калий.

Полезные свойства обезжиренного творога

1. Благодаря тому, что творог богат кальцием, он необходим для того, чтобы кости были крепкими и здоровыми. Также кальций активно участвует в сокращении мышц и свертываемости крови;
2. Белок также необходим для нашего организма, так как является основным строительным материалом всех его тканей;
3. Фосфор полезен для того, чтобы кости, ногти и зубы оставались здоровыми, а также он положительно влияет на работу нервной системы.

В этом продукте основную часть всего состава занимает белок.

В твороге с 0% жира соотношение БЖУ на 100 гр. следующее:

• Белки- 16,5 гр.
• Жиры- 0 гр.
• Углеводы- 1,3 гр.

Творог обезжиренный — калорийность на 100 грамм

На 100 гр. творога приходится около 71 калорий.

Калорийность сырников из обезжиренного творога

Сырники - излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. И готовит их каждый по-своему. Как правило, по рецепту используют творог, муку, яйца сахар, соль и масло для жарки. Но если вы приверженец здорового питания, то вряд ли вам пригодится рецепт, по которому готовит ваша бабушка.

Блюдо можно сделать значительно менее калорийным, но не менее вкусным.

1. Достаточно заменить творог с большим содержанием жира на обезжиренный, муку не обязательно использовать пшеничную. Достойной заменой может стать овсяная, рисовая.
2. Также для жарки используйте антипригарную сковороду , тогда масла вам понадобится гораздо меньше.
3. Вместо сахара можно использовать сахарозаменители, стевию, мед, ванилин, корицу.
4. Чтобы еще сократить калорийность блюда можно сырники не жарить, а запечь в духовке в силиконовых формочках.
5. К такому низкокалорийному завтраку можно подать немного сметаны, меда, варенья или кленового сиропа.

Чтобы приготовить сырники их обезжиренного творога понадобятся следующие продукты:

Рецепт:

1. Положите в тарелку творог и хорошо его разомните до однородной консистенции;
2. Добавьте яйца в творог и перемешайте;
3. Добавьте туда же муку и снова все перемешайте. При этом часть муки надо оставить для обсыпки;
4. В отдельную миску высыпаем муку, из творожной массы формирует шарики, разминаем их в лепешку и обваливаем в муке;
5. Ставим сковороду на огонь, разогреваем и наливаем туда масло;
6. Как только масло разогреется, выкладываем туда сырники;
7. Обжариваем на среднем огне сырники с двух сторон до образования золотистой корочки.

В результате калорийность блюда на 100 грамм и количество БЖУ будет следующим:

• Калорий- 127,6,
• Белков- 14,7 гр.;
• Жиров- 3,1 гр.;
• Углеводов- 10,1 гр.

Калорийность запеканки из обезжиренного творога

Для приготовления запеканки вам понадобится:

• творог 0%- 220 гр.;
• манная крупа – 5 гр.;
• яйца – 60 гр.

Рецепт:

1. Переложите творог в отдельную миску и разомните вилкой до однородной массы, чтобы не оставалось комочков;
2. Отделяем белок от желтка;
3. Желток добавляем в творог и все перемешиваем;
4. Белок нужно взбить вилкой в отдельной посуде и только потом добавить к творогу;
5. В творожную массу добавляем манную крупу и все перемешиваем еще раз;
6. Берем форму и выстилаем дно и бортики рукавом для запекания;
7. Выкладываем в форму тесто и ставим ее в разогретую до 200С духовку на 20 минут. В результате на запеканке должна образоваться плотная немного румяная корочка.

В итоге калорийность и количество БЖУ на 100 грамм запеканки будет следующим:

• Калорий – 93,6.
• Белков- 15,6 гр.
• Жиров- 2,3 гр.
• Углеводов – 2,4 гр.

Калорийность творога со сметаной

– это отличный вариант для завтрака, перекуса или ужина. Это блюдо будет богато белками и жирами, что очень полезно, если вы придерживаетесь правильного питания.

Стоит обращать особое внимание на жирность сметаны в этом рецепте. Если вы ведете подсчет калорий, то сметану нужно брать также с наименьшим количеством жира.

Ну и если в блюдо добавить сахар, сахарозаменитель, мед, орехи, сухофрукты или фрукты, то получится не только полезно, но и очень вкусно. Но уже в этом случае кушать его можно будет только в первой половине дня.

Чтобы приготовить творог со сметаной вам понадобится:

• творог 0% — 200 гр.;
• сметана 20%- 7 ст. л.;
• сахар- 2 ст. л.

Рецепт:

В результате калорийность блюда и количество БЖУ на 100 грамм будет следующим:

• Калорий- 161,4.
• Белков – 9,5 гр.
• Жиров – 7,2 гр.
• Углеводов – 14,6 гр.

Калорийность творога с медом

Это идеальное сочетания для завтрака. В итоге получится очень полезная и вкусная трапеза. Мед в этом сочетании поможет быстрее усвоить и расщепить полезные жиры. Кроме того, в этом блюде будет большое количество белков и кальция.

Мед также со всеми своими полезными свойствами поможет восстановить ослабленный после болезни организм, и будет профилактикой других вирусных инфекций.

Для приготовления творога с медом вам понадобится:

• творог 1,8 % — 180 гр.;
• мед -20 гр.;
• грецкие орехи – 30 гр.

Рецепт:

1. Творог выкладываем в тарелку и разминаем вилкой, чтобы не осталось маленьких комочков;
2. Подготовленный орехи выкладываем сверху на творог и потом все поливаем медом. Завтрак готов!

Калорийность блюда и количество БЖУ на 100 грамм будет следующим:

• Калорий – 191,2.
• Белков – 16,1 гр.
• Жиров – 9,9 гр.
• Углеводов – 10,6 гр.

Вред обезжиренного творога

Кроме всех своих полезных для организма свойств, есть у него и несколько минусов.

1. Из-за того, что в нем практически нет жира , кальций, которым так богат творог, усваивается в меньших количествах.

   Так как для расщепления и всасывания кальция необходим жир, обезжиренный творог по полезности будет значительно уступать обычному.

   Особенно это касается тех, кто употребляет творог как основной источник для укрепления костей;

2. В обезжиренном твороге очень мало фосфолипидов летицина и кефалина. В то время как в молочных продуктах необезжиренных эти обязательные компоненты становятся крайне полезными для нашего организма. Эти составляющие участвуют в работе нервной системы и образовании новых клеток;
3. В этом твороге очень мало жирорастворимых витаминов. Но это если сравнивать его допустим с творогом 5% или 9% содержанием жира;
4. Обезжиренный продукт, как правило, более сухой и не такой вкусный. Поэтому производители могут добавить в него сахар или другие пищевые добавки. Благодаря этому калорийность продукта значительно вырастает, а пользы становится гораздо меньше. И диетическим такое блюдо вряд ли можно будет назвать.

Заключение

Это, скорее, новомодное изо

бретение. В погоне за стройностью девушки чаще покупают те товары, на которых указано 0% жира, обезжиренный, без сахара и так далее.

Но, как показывает практика, недобросовестные производители иногда добавляют в творог пальмовое масло, которое лишает его многих полезных свойств.

К томуже обезжиренные продукты имеют свой специфический вкус, который не каждому понравится. Особенно если употреблять продукт в чистом виде.

Поэтому приходится добавлять больше других продуктов, чтобы улучшить вкус. Но таким образом, за счет добавок калорийность блюда может вырасти.

Использовать такой творог гораздо безопаснее в различных выпечках, которые станут гораздо полезнее магазинных печенек.

А что касается пользы, то за счет снижения жира такой творог становится менее полезным. Тем не менее он также будет являться источником белка, кальция, железа, фосфора, калия и других витаминов, необходимых для нашего организма.

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

С древних времён одним из самых полезных и удивительных продуктов считается творог, в нём содержатся белки, витамины, микроэлементы, аминокислоты и минеральные вещества. Педиатры даже рекомендуют вводить его в рацион детей с первого месяца их жизни. Считается, что он появился случайно, намного раньше сыра или масла. Однажды, в жаркий день от молока отделились сыворотка и творожный сгусток. Люди стали употреблять творог ежедневно, но называли его поначалу сыром. На Руси его научились прессовать и печь до сухого состояния. Интересно, что сухой оценивался намного дороже, чем влажный и мягкий.

Сколько калорий в твороге?

Калорийность любого творога рассчитывается в зависимости от его сорта. Покупая деревенский, можно не сомневаться в его качественности, но нельзя угадать, сколько именно калорий он содержит. Скорее всего, жирность его примерно равна 18% . Деревенский и зернистый – это жирные сорта и они не подойдут людям, сидящим на диете.

Случается, что производитель творога не указал его калорийность на упаковке. В таких случаях сначала нужно определить его сорт. В основном это обезжиренные сорта (от 0% - 3%), полужирные (4% - 11%) и жирные (18%). Информацию о жирности можно найти в описании характеристики творога и без труда вычислить его калорийность.

Количество килокалорий в 100 граммах творога:

Продукт различной жирности получается благодаря разным технологиям его производства. Известны кислотный, кислотно-сычужный и комбинированный методы технологии. Следуя кислотно-сычужному методу, изготавливаются полужирные и жирные сорта, а кислотный метод помогает получить диетический продукт.

Этот молочный продукт является поставщиком целой группы витаминов В . Самый жизненно важный витамин B 12 составляет в твороге 1,32 мкг.

Какова калорийность 5% творога

Творог 5% жирности является самым популярным и любимым продуктом, благодаря содержащимся в нём полезным веществам, отличному вкусу и умеренной калорийности. Количество полезных микроэлементов, содержащихся в 5% кисломолочном продукте не уступает и другим сортам. Даже если заправлять это блюдо сливками и фруктами его калорийность будет колебаться от 145 ккал на 100 г.

Молочный продукт 5% также известен своими косметологическими лечебными свойствами, многие российские женщины изготавливают из него нежирные маски для чувствительной кожи лица, которые питают и тонизируют кожу. Полезные вещества, находящиеся в 5% твороге:

• Сера 200 мг,
• Фосфор 180 мг,
• Кальций 120 мг,
• Калий 78 мг,
• Магний 24 мг,
• Железо 0,3 мг,
• Селен 30 мкг.

Чтобы чувствовать легкость в теле и быть здоровым следует придерживаться следующих правил:

Полноценное питание обязательно включает в себя потребление творога. Однако старайтесь не злоупотреблять. Кушать кисломолочный продукт можно не более 300 грамм в сутки , иначе это может грозить перегрузкой печени. Чтобы общая калорийность блюда не увеличилась, старайтесь вместо сахара или варенья смешивать его с фруктами и заправлять мёдом. Помните, что для соблюдения правильного питания подсчёт потребляемых калорий необходим не только худеющим, а каждому человеку.

Творог - питательный кисломолочный продукт, который имеет богатый состав. Он очень полезен, особенно детям для их роста и развития. Его используют для приготовления различных десертов, закусок и салатов. Но важно знать, сколько калорий в твороге, чтобы незаметно для себя не набрать лишних килограммов.

Чаще всего вопрос о калорийности творога интересует девушек, соблюдающих диету или придерживающихся правильного питания. Калорийность его колеблется от 90 до 230 ккал на 100 грамм в зависимости от жирности продукта. Но содержание питательных веществ от этого не меняется.

В твороге любой жирности содержится большое количество животного белка. Он необходим организму человека в качестве строительного материала для клеток и тканей.

В его состав входят витамины А, Д, группы В. Они необходимы для нормализации обменных процессов, улучшения усвоения микроэлементов организмом. Витамин А - незаменимый помощник в поддержании красоты кожи, волос и ногтей.

Лецитин, который входит в состав творога, выводит холестерин из организма, тем самым улучшает кровоснабжение всех органов.

Кроме всего прочего, творог обладает мочегонным эффектом, благодаря которому его активно используют для борьбы с отеками даже у беременных, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек.

Творог можно изготавливать как на молочных заводах, так и в домашних условиях. Домашний творог содержит около 265 ккал, эта цифра может меняться в зависимости от жирности молока, которое используют для его изготовления.

Процесс его приготовления довольно прост. Для этого понадобится заранее сквасить молоко, а затем на водяной бане его подогревать до образования творожных хлопьев. Все пропустить через марлю и отжать. Домашний творог готов.

Он, несомненно, полезнее того творога, который мы покупаем в магазине. Потому что, во-первых, для его приготовления используется качественное и свежее сырье, а во-вторых, домашний творог попадает к нам на стол свежим, только что приготовленным.

Существует 3 основные разновидности творога:

• Жирный (18%-15%)
• Полужирный (9% и меньше)
• Нежирный (менее 3%)

Калорийность нежирного творога равна 90-100 ккал, полужирного - около 145 ккал, жирного - 160 ккал и более.

Существует еще такой вид творога, как зерненый. Он представляет собой зерна творога, помещенные в сливки. У него солоноватый, но приятный вкус. Калорийность его составляет 100-110 ккал. В нем содержится большое количество аминокислот и белка.

Он способствует улучшению работы кишечника, сердца, нормализации обмена веществ. Этот творог идеально подходит в качестве сытного и полезного полдника даже для худеющих людей благодаря своей низкой энергетической ценности.

Творог, вне всяких сомнений, можно есть даже во время диеты. Он не сильно калорийный, зато очень полезный и питательный. Отличным выбором станет нежирный творог. Он поможет пополнить запас питательных веществ и сохранить фигуру в отличном состоянии.

Есть даже монодиеты и разгрузочные дни на твороге. Монодиета является достаточно тяжелой из-за сильной нагрузки на почки, которую оказывает творог в большом количестве. Но разгрузочные дни с применением творога подойду почти всем. Количество творога, которое рекомендуется употреблять в день, для взрослых составляет 150-200 грамм, для детей - 100 грамм.

Противопоказан творог людям с заболеваниями желудка, поджелудочной железы, а также тем, кто страдает хроническими запорами.

Видео по теме статьи